相信大家都對油條很熟悉，不少人把油條當做早餐，特別是豆漿油條，通常大家都是從外面的早餐店裡買的，事實上，在家也能輕鬆做出又脆又香的油條，今天小編分享一道家庭版的空心油條給大家，過來看看吧，簡單易學！
步驟：
1、首先，我們準備適量的麵粉，以100:1的比例加入酵母，再加入適量的鹽，最後加入雞蛋、牛奶，全部加入後用手揉搓均勻，揉搓至麵粉變成絮狀。
2、用保鮮膜蓋著麵糰，發酵至原來麵糰的三倍大，然後在案板上刷一層乾麵粉，將麵糰鋪在案板上，切成長條，如下圖所示。
3、然後將它們成對放在疊一起，用筷子壓在中間即可，然後繼續把它放在案板上，醒大約十分鐘左右。
4、在鍋里加入適量的油並加熱，油稍微放多一些，油溫七成熱的時候，把油條放在鍋裡炸，油炸油條的時候小心不要粘在一起，當一面油條金黃色的時候，用筷子翻過來繼續炸，直到油條兩面都是金黃色，即可出鍋食用。
又香又脆的油條就做好了，非常的簡單，而且按照這種方法不會失敗，你喜歡吃油條嗎？早餐你會吃什麼呢？如果你有任何想法和建議，歡迎在評論中討論它們。
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