南瓜餡餅的做法
1.南瓜洗淨去皮去瓤後切片
2.香蕉去皮，切圓片
3.切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鐘左右
4.將蒸好的南瓜趁熱搗成泥
5.在南瓜泥中加入糯米粉弄成麵粉團（糯米粉的量取決於紅薯泥的含水量，我因為糯米粉不夠後來加了一點麵粉進去，麵糰不要揉的太乾）
6.將麵糰揉好後分成均勻的幾個小劑子，揉成球狀
7.將小劑子壓扁，放1、2塊香蕉片包裹起來，再捏成圓餅狀
8.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火煎至金黃
9.翻面煎至金黃即可
芝麻南瓜餅的做法
1.將南瓜洗淨，去皮去瓤切成小塊，平鋪盤中覆上保鮮膜（膜上扎兩孔）放入微博爐中，中火高“叮”熟（大約5、6分鐘）
2.取出南瓜放入大盆中搗碎，趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻，攤涼備用；糯米粉過篩加入盆中；分次添加糯米粉，攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可
3.取出南瓜放入大盆中搗碎，趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻，攤涼備用；糯米粉過篩加入盆中；分次添加糯米粉，攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可
南瓜軟餅的做法
1.
南瓜洗淨，去皮刨成絲；放蒸鍋蒸至軟熟
2.青紅椒切細細的絲，我切的有點粗；將蒸好的南瓜絲裡放適量麵粉，並打入雞蛋，攪拌好
3.放入青紅椒絲拌勻；加入適量鹽和少量胡椒粉攪攪拌成麵糊
4.平底鍋刷一層薄薄的油，燒至5層熟倒入麵糊；小火煎至定型後反面略煎一會就行了
南瓜煎餅的做法
1.南瓜餅解凍
2,鍋裡油熱，放下南瓜餅小火煎
分享到:
閱讀更多 小燕美食家客 的文章
