準備好必備食材：
五花肉，秘製叉燒醬，蜂蜜，玉米油，生抽，生粉，薑蓉，
1.整塊的五花腩肉清洗
2.五花腩肉瀝水後，切條
3.倒入玉米油、生粉、生抽一個方向轉勻，醃漬一會，這樣肉質更嫩滑
4.一個方向轉勻，醃漬一會，這樣肉質更嫩滑
5.放入薑蓉去腥，倒入秘製叉燒醬
6.混勻，密封冷藏24-48小時醃漬，中途可取出翻面，方便入味
7.醃漬完成後（醃漬好的五花腩肉最好提前取出一會，恢復室溫）
8.提前200度預熱烤箱，準備好烤盤跟烤網，烤盤底部最好墊一張錫紙，否則清洗的時候非常費勁
9.把醃漬好的五花腩肉取出，放在烤網上面，放入預熱好的烤箱中層
10.大約烘烤10分鐘，取出烤盤，刷蜂蜜，再次放入烤箱烤
11.燒烤10分鐘左右取出，翻面刷蜂蜜，再次放入烤箱烤
12.大約再過10分鐘左右取出再這麼處理一次，放回烤箱繼續烤制10分鐘就可以了
13.完成的叉燒切片直接吃，味道就很不錯，也可以擺放在米飯上面做叉燒飯，也可以做叉燒包，味道都很不錯
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