香芋絲餅
懷孕了想到什麼就要吃到才滿足，這幾天心心念唸的想吃早茶的芋絲餅，唸了幾天，乾脆自己動手做吧！
原料：芋頭、臘腸、紅蘿蔔、芝麻、粘米粉、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、椒鹽。
做法步驟：
第1步、紅蘿蔔、芋頭去皮洗淨，將紅蘿蔔、芋頭和臘腸切成絲（如果有刨絲刀最好了，我的找不到，只能手切了）。
第2步、將所有絲倒入盆中，加入鹽、糖、五香粉、少許胡椒粉、少許椒鹽、粘米粉、少許清水。
第3步、用手抓均勻使每根芋絲都沾上粉糊就可以了。倒入少許油抹勻蒸盤，將抓均勻的所有材料倒入盤中壓實。
第4步、鍋中加水燒開，放入鍋中蒸30分鐘（時間長短按厚薄、大小而定。）蒸好後，放涼後包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。
第5步、經過一夜冷藏後，變得比剛蒸好時結實。切成塊狀（如果一次吃不完，可以將剩餘的放回冰箱冷藏保存，最佳2天內吃完）。
第6步、平底鍋中放少許油，將切好的放入小火煎至兩面金黃。
第7步、四面也要煎一下。
第8步、煎好後煎盤放少許蔥花裝飾即可享用美食了。
小貼士：
蒸好放涼最好放冰箱一夜，這樣切塊不會容易掉絲或碎，形狀也好看。
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