在惠福東路的“日料街”
有家隱藏得很深的老牌粵菜館
經過的遊客會對ta不屑一顧
但是相對於各家網紅的日料店
老廣們卻為ta排隊排得更加心甘情願
1
比日料店還火的粵菜館
說起惠福東路的美食，很多人的第一反應都是摩x、x雄......各種各樣的日料店，但是這裡還有一家老廣私藏三十多年的粵菜館。
門口很窄，只有一條樓梯的寬度，招牌的風格也比較古老，可以說是非常不起眼。很多到來北京路的遊客都不會留意到。
但是ta的火爆程度一點也不比日料店低：工作日中午還沒開市就已經坐滿一層，週末飯點必等位。
2
性價比很高的經典粵菜
這裡的菜色都是很傳統的粵菜，性價比也很高，說是附近街坊的飯堂，一點也不過分。
皇牌脆皮豬手
大豬蹄子就是這裡的招牌，幾乎是每臺必點，53塊就有一整隻。就是等的時間有點長....
豬皮焦香酥化，豬肉粉嫩粉嫩的，每個食肉獸看到，肯定都沒有抵抗力。
豬皮很厚，弄得焦香酥脆的，還有一點油脂滲出的柔潤甘香。
豬手雖然說沒有肉汁，也一點不會覺得柴。和皮一起吃，一個脆，一個軟口感是相當不錯，還會特別香。如果覺得膩的話還可以蘸點芥末醬油。
剩下的豬骨被“廚神”攝影師打包回家煲菜乾鹹骨粥，感覺還好，就是沒有平常的鹹骨那麼香。
馳名白灼牛肉
白灼牛肉也是這裡的必點之一！用最簡單的清水白灼，是最考驗廚師的功力的。
牛肉的切法也有講究，一定要豎紋切，這樣吃起來口感會更加嫩滑。攝影師說就像18歲的自己那麼嫩
牛肉本來是沒其他調味的，蘸點芥末醬油，上味之餘還能提出自身的甜味。
沙拉汁豬排
肉！肉！肉！還是肉！作為食肉獸，我們還要了一個沙拉汁豬排，這樣才能滿足我們的胃口。
外表炸得金黃，看上去沒有多餘的油，一點也沒有油膩的感覺。肉質挺結實的，有點在吃豬頸肉的感覺。
沙拉醬是調過的，更多的是甜味，和豬排一起吃，完全沒有違和感。
韭黃煎麵
可能是由於麻煩的原因，現在很多地方都吃不到煎麵了，這裡還一直堅持著。
煎麵外圍的部分沒有澆上汁，所以是超脆的，有種吃方便麵的感覺，
記得不要放太久哦~
小編更喜歡中間有汁的部分，被汁水泡過會變軟一點，脆中帶軟，很有嚼勁。
牛油果薄撐
沒想到傳統的粵菜館也有新派的東西，用比較新潮的牛油果 x 傳統的薄撐。
餡料還是挺多的，就是薄撐皮太厚了，而且又點硬，感覺一般般。
3
希望它不要倒閉
近年來很多傳統的老粵菜館都接連倒閉了：利華、醉瓊樓、舊的大同酒樓.....都已經跟不上時代的腳步倒閉了。
所以小編私心希望富臨食府能夠保持水準的同時，跟上新時代的節奏。
讓這家老廣私藏的粵菜館，一直藏在惠福東路。
店名：富臨食府
地址： 越秀區惠福東路417號
營業時間：11:00-14:30 17:00~22:00
人均：63元
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