秋葵作为一种食材，外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但果实含有丰富营养物质、多种维生素富、赖氨酸、纤维素等营养物质，果肉滑嫩、营养丰富，深受人们的喜爱。
秋葵有“植物伟哥”的美誉，含有的黏性物质具有补肾填精的作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜。
秋葵含有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常食用，能使更加皮肤光滑、细嫩,对皮肤具有很好保健作用。
秋葵含有果胶，具有帮助消化,有效预防各类肠胃疾病的功效，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，经常食用还能帮助食物消化、平衡血糖、血脂，还能帮助人体排除毒素。
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。 
秋葵含有的纤维素，具有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的特点，可以迅速补充运动后消耗的体力，非常适宜减肥者食用。 
秋葵还很好的抗氧化抗的功效，增强人体免疫力，延缓人体机制衰老，消除疲劳感，增强人体对各种病害抵抗。 
秋葵生食有黏腻古怪的口感，不适合大众口味，不过和其他的食材一起加工制作起来的美食，就没有这种黏腻感和古怪的口感啦！
分享到:
閱讀更多 小毛驢3434 的文章
