花生是大家非常熟悉的一種食物，它的存在就和國民零食瓜子一樣受人喜愛，無聊的午後，捧一把花生，刷著手機，亦是十分的愜意。同時，花生也是人們餐桌上的常客，鹽水花生、煮花生、炸花生等。對於花生，可以延續無數種吃法，可見，人們對於花生的喜愛。然而，有的朋友喜歡花生，並不是只是單純喜歡它的口感，更是知道它對人體是十分有益的。
花生又名“長生果”產量十分的豐富，它富含大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及人體所需的礦物質、氨基酸以及不飽和脂肪酸。可以有效增強人體記憶、促進腦細胞的發育。那麼除了這些它還有什麼功效，怎麼食用才能將它的營養最大化呢？
花生的功效
1、保持血糖的穩定
花生具有減緩碳水化合物吸收的功效，所以可以有效保持血糖的穩定。
2、抗衰老
花生中的鋅元素含量很高，它可以有效促進人體大腦的發育，增強大腦的記憶力，激活腦細胞，延緩衰老。
3、降低膽固醇
花生中含有維生素C、維生素E，可有效滋潤皮膚，降低人體膽固醇。
那麼，怎麼食用才能將它的營養最大化呢？
1、對於血糖不穩定者
建議：早上吃一把花生。
2、清理血管垃圾、保護心臟
建議：將日常食用油換成花生油。
3、胃部反酸
建議：可幹嚼6-10顆花生。
4、止咳
建議：取花生仁60克，加入大概500毫升的水中，熬煮；開鍋後再熬煮30分鐘，然後把湯濾出，渣去掉，分兩次喝完。
5、催乳
建議：花生仁3兩，絲瓜絡10克，清水1000毫升左右，一起熬煮，大概30分鐘，在煮前，記得將材料浸泡30分鐘。開鍋後再煮30分鐘即可。然後把湯濾出，渣去掉。
分享到:
閱讀更多 尚醫健康 的文章
