農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

每到這個季節,農村的山林中都有很多野果成熟,比如藤梨子(野生獼猴桃)、八月炸、酸棗等。小時候,週末的時候常和小夥伴們一起去山上找,有的直接就能吃,有的要帶回家催熟。上個週末,和幾個朋友去一個偏遠的村子拍照片,發現一位阿婆在草叢中撿野果,她還邀我一起撿。她說這種野果叫圓櫧子,挺好吃的,吃了還很充飢。

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

圓櫧子果實

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

阿婆在細心尋找

這種圓櫧子,我以前真沒吃過,看起來,就像是微型版的板栗,外面長滿了刺,每一個刺球中都有一粒花生大小的白色果實。我只記得有種叫苦櫧子的,外面沒有刺,但是有股苦味,不好吃,我們小時候摘了來,都是當小陀螺玩。不知道,你們小時候有沒有玩過?

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

在水溝邊尋找

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

鋪滿落葉的小路

阿婆打開她的衣服袋子給我看,撿得並不多,我問她撿來幹什麼?她說撿來當零時吃,直接可以生吃,如果用鹽水浸泡下,再放在鐵鍋中炒一下,特別的香。這個村子的環境很好,我曾來拍過視頻,但很偏遠,只看到零星的幾幢房子,阿婆住的還是土坯房。

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

阿婆住的土坯房

現在住這種土坯房的真的很少了,這種房子冬暖夏涼,看著很土,但住著還是很舒服的。阿婆年紀大了,兒女們在外打工,很少回家。阿婆自己種菜,很少去集市上,去了也是買點油鹽、洗衣粉這些實用的東西,幾乎不會買零食。山中的野果熟了,阿婆會和鄰居一起去摘一些,撿一些當零時吃,也會用來招待客人。

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

阿婆的鄰居也在撿

這些圓櫧樹有十多米高,一個人都抱不過來,樹爬不上,果子摘不到,只能撿。我也在阿婆的指導下,撿了一些。我嘗試咬了一口,發現真的是太硬了,差點沒把牙齒咬壞。挑了個有些裂縫的,咬開,發現裡面的果肉很白,吃起來有點像板栗,但沒有板栗甜。

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

阿婆說,要放在家裡晾一晾,到時就自然開裂了。她說以前這種樹山上很多,每年都可以撿很多圓櫧子。那時候,吃不完的可以做“圓櫧子豆腐”。把白白的果肉磨成細粉,篩掉粗渣。然後將圓櫧子果實磨的粉,倒入適量的沸水中,攪拌均勻,等變稠凝固後,再取出攤涼,切成一塊一塊的,“圓櫧子豆腐”就做好了。

農村老人在山中撿野果子當零食,北方沒有,可惜這種果樹很少了

這種野果真的是很小,一片小小的桂花樹葉子上可以放好幾粒,生吃的口感真的很一般,估計白送給現在的小孩子,也不會吃的。因為我有路要趕,我和還在草叢中找圓櫧子果實的阿婆打了聲招呼,默默地離開了這個村莊。你們的家鄉有圓櫧子樹嗎?大家都吃過圓櫧子果實嗎?歡迎在評論區留言分享。


分享到:


相關文章: