不知道大家有沒有刷微博看見一道網紅美食，大晚上的看見真的是罪惡感十足，因為又勾起了我們想吃的慾望啊，不行，我們在減肥的道路上不能夠越走越遠！堅持住，但是真的很想吃呀，那就是烤豬筒子骨，那個香味隔著一條街，都能夠遠遠的聞到，這也算一種特殊的燒烤美食，但是售價也確實不便宜呢，15塊錢一根，看起來還是有些小貴的，但是還是一搶而空，畢竟現在的人們經濟生活都提高啦，當然物質水平也隨之提高，所以這個價格的話對於大家來說也不是很高，一般人還是可以接受的。下崗大爺開店賣“另類”燒烤，外行人看不上，內行人：去晚買不到。
這家烤豬筒子骨的老闆是個五六十歲的大爺，只要豬筒子骨一烤熟就搬出來買，就會被搶售一空，所以一般這家店門口都是排著長隊的，有些食客是衝著新鮮感才去購買，但是一吃完就愛上了烤筒子骨，一般光顧這家店大部分人都是回頭客，只要是吃過烤豬筒子骨的，都會愛上筒子骨無法自拔，感覺一天不吃就缺少了點什麼，只要東西做的美味，當然大家就不會這小貴的價錢，店裡的老闆也很對顧客負責，很善良熱心。
大爺的店是開在美食街上的，看著他燒烤攤上的那烤的焦脆焦脆的豬筒子骨，我都不禁的多看兩眼，一般街上路過的小夥伴們都會被烤製出來的焦香味所吸引，熱氣騰騰的筒子骨上再塗抹上老闆秘製的醬汁，再撒上一層烤焦的芝麻和蔥花，吃上一口，次啦次啦脆，感覺整個心都被溫暖了起來，果然就是美食治癒的力量。
為什麼烤筒子骨做的這麼好吃呢？其實店家是有秘訣的，一時食材要新鮮，一般店裡面的豬筒子骨都是新鮮的，是老闆每天大早上去菜市場購買的，保證食材的新鮮，也是對顧客的負責，這樣我們也就理解了為什麼一份烤豬筒子骨就要15塊一份了，二就是店家的秘製醬料，事先把豬筒子骨進行醃製入味，這樣就能保證烤制時，筒子骨能夠入味筋道，三就是火候的掌握，烤豬筒子骨是需要經驗的，不能烤得太老了，不能沒烤熟，那種外焦裡嫩得筒子骨最好吃。還可以那豬筒子骨中間切開，加上自己愛吃得食材，比如說金針菇或者蔬菜等等，還是很富有特色的。
不知道上面介紹的另類燒烤美食烤豬筒子骨，大家有沒有吃過呢？
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