最好的大米在我国,前三名产自哪里,各自价位多少?

普济


每次看到这个问题,看到各位大神的回答,都觉得每个人都有自己独到的见解。自我介绍下,本人家是吉林永吉万昌的农村,特产是万昌大米,从小吃万昌大米长大,没觉得哪好吃。当上了高中,吃口前的米就觉得不好吃。上大学在沈阳吃着盘锦大米,也觉得不好吃,糟,不油量。名气最大的五常大米没吃过,但是周边的盘锦,桦甸,江蜜蜂大米吃着也都一般。时间长没吃老家的大米,回去一吃真的很香。

我不想强调哪的大米最好吃,只想告诉大家如何吃到好米。五常也好,响水也好,要想吃好吃的大米,还得去当地农村,农村的大米是机器磨的,把水稻外层的麸子磨掉了,只剩下米芯,出米率低。现在市面的大米都是米业剥皮抛光后的,出米高,米麸保留,营养高水分大,但口感低。

如果是农村的小伙伴应该都吃过大锅闷饭和捞饭,在没有电饭锅的年代,农村人都是用铁锅煮饭。

捞饭:大米加水大锅煮开,开锅以后将米饭捞出,米汤舀出,本人放学都会喝一碗米汤。60/70年代生的父母辈人,多是吃糖+米汤长大的,本人的舅舅就是喝米汤长大的。米汤富含淀粉,可以吊汤,特别好喝。捞出的米饭一蒸就可以吃了,口感适中,不软不硬,略带甜味。

闷饭:大米加适量水大火煮熟,开锅后米乡四溢。最好吃的锅巴,香甜嘎巴脆,特别好吃。柴火饭香甜可口。

农村有亲戚好友的,建议去农村买农民自家留的口粮,在当地磨房磨好,带回城里,稻花香+珍珠米(长粒+小粒)1:3比例掺着吃。

希望我的回答可以帮助大家吃到好的大米。


上善若水136184159


中国最好的大米当然要在东北找了,东北黑土地养分充足,一年一茬保证了大米的水分和营养。下面是我的个人观点,全国大米排名前三名:

一:五常大米

五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。

“五常大米”成为拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品,全国仅五常一家。

五常市虽然是县级市,耕地面积确是不少,几乎所有农户都已水稻为主要农作物。真正优质的五常大米一定要用拉林河水浇灌才好吃,同样产自五常用井水灌溉的大米较之河水灌溉的还是要差一些。

五常大米在收获后经过粗磨等工序的成本价格就要达到6元一斤,注意这里说的是在当地的成本价格,进入到市场的话会把运输成本、店铺成本和人工开销加入到米价里。所以能在市场里看到低于6元一斤的都不是纯正的五常大米,或者是五常大米掺入其他大米。

二:响水大米

响水大米,黑龙江省牡丹江市宁安市特产

响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。2007年1月18日,原国家质检总局批准对“响水大米”实施地理标志产品保护。响水大米米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人,米饭口感绵软柔糯,有弹性,饭粒晶莹透亮,饭味清香适口,冷饭不回生。

同样来自黑龙江的响水大米跟五常大米在地理位置上有着异曲同工之妙,黑土地的养分充足,降雨量跟温度都是产出好大米不可缺少的因素。

响水大米的价格跟五常大米差不多,当地的成本价在6元左右,考虑到运输人工等因素酌情加价。

三:盘锦大米

盘锦大米,辽宁省盘锦市特产

产地环境优越,栽培历史悠久,所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。

2003年,盘锦大米被国家质检总局批准为“国家地理标志产品”;2004年,在国家工商总局商标局注册了“盘锦大米注册证明商标”;2007年,盘锦大米同时获得“中国名牌”和“中国驰名商标”殊荣;2008年,盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米”。

盘锦大米的价格相对于五常大米和响水大米要便宜一些,当地成本价格可能在四元多。


乐呵1966


抱歉,前三我不知道,但最好的可以肯定!

1937年,日本强占东北,妄图以此地为根本建立大东亚共荣圈,引松花江水入前郭尔罗斯平原之地,开凿沟渠,垦荒种稻。建国后几经修缮,遂有了此处渔米之乡!

纬度高,一年一季。冬眠时间长,土壤可以得到更好的休息。深翻,秸秆还田在这里是传统。

弱碱土质,最适宜水稻生长,保证了米饭口感,软硬适中,滑而不腻!

积温适宜,年平均积温2600-2700℃,水稻最大程度成熟,使米质精良,色泽光鲜,营养丰富!

最主要的是引松花江水,水源长,水温恒定,可以与气温互补,保证作物整个生长期平和!

并提供土壤里缺乏的微量元素!

以上种种,才成就了前郭一灌区的米。这就是大自然的馈赠!

欢迎大家来松原做客,顺便尝一尝前郭的米,查干湖的鱼。还有这六十度的红高粱!



angela荼毒


最好的大米前三名?五常?别开玩笑了。

其实大米要排名是虚的,但在我国首选一定是东北大米。至于品牌?我个人看法首先不要的就是金龙鱼双汇。至于首选,只要是新米就一定比旧米好吃。

特贡的(如五常大米)不要想了,看不到。市面的所有东北大米都一样(品种、新旧有关)其它的都一样。

当然您要是经常吃百元以上的大米的人群,最好的就是去东北农村租两亩水田,雇一个人专门为你种植原生态大米,不用农药化肥,提前收割。这样你的全家及亲朋就可以享受比特供还要好吃的大米了。至于市面的有机、原生态?就知道买个荣耀及心安。与三.五元的没任何区别。


粗俗的真语


相信这个问题一出,也许一千个人有一千个答案。

中国的南北方种植的大米品种有很大差别,中国地大物博,产米之地随处可见,每个地方的大米亦有其特点,什么地方的大米最好吃,大家可能心里都有各自的评价,实在无法做出个权威性的排名。

但没有争议的是,这些年东北大米已经逐渐被国民认可,普遍成为最受欢迎的大米之一。

东北大米中也分很多的品种和产地,比如黑龙江的响水大米和五常大米,一个是老牌国宴用米,一个近些年的新宠,都是东北大米中的佼佼者,堪称米中经典。但遗憾的是,受地域和产量的影响,市场上真正正宗的这两个牌子的大米,你几乎是买不到的。一般的10元以下的所谓五常、响水大米,基本上都是假的。

十多年前,有黑龙江的亲戚曾经带给我家一袋五常大米,的确真的好吃!做出的饭色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。后来,我也自己买过五常米,但味道实在感觉有什么特别,甚至连本地大米都比不上。

东北大米这些年另外一个很响亮的牌子就是盘锦大米。

笔者本身就是盘锦人,这些年走南闯北的也去过不少地方,但盘锦大米做出的饭的口感,也的确是一般地方所比不了的。而且,由于产量较大,现在国内一般城市的各大超市均可看到。当然,我不太清楚那些大米是否是纯正的盘锦大米,但从整体口碑上来看,反响应该是不错的。

盘锦市地处辽河入海口,土壤中含有硫酸盐和氯化物,并且盘锦四季分明,雨热同季,非常有利于水稻的生长。真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。

顺便给网友透露一个小秘密:很多亲戚和朋友反映,为什么带回去的盘锦大米没有在盘锦本地吃的那么香呢?那是因为~~~水的缘故!盘锦的地下水偏碱性,但煮出来米饭和粥,味道却更嗲!

盘锦大米在本地不算贵,一般牌子的3元左右,就能买到口感很好的大米了。更好一些的,比如蟹田米,则要在6元左右。如果认识本地的种植户,直接去买的话,还能便宜一些。


清颜2017


题主的问题还真是个问题,所以不请自来,参与一下。

因为近段写了一些有关酒的文章,回答这个问题不由自主的把大米与酒联系了起来。经过近百年的普及,我国所有地方都生产大米,也几乎都产酒。但大米与酒还真不一样。全国各地生产的酒,哪怕是外国的酒,由于工艺、原料的不同,

哪怕再有多少各种各样的不同,但最后生产出来的酒,就只有香型的不同。而酒的不同香型,没有优劣之分,完全由个人的喜好和口感习惯而定。同时酒给人的口感,也就是味道,是可以勾调的。但大米就不一样,在不同的品种,不同地区,特别是在不同的地理环境以及气候条件下出产的大米,在品质上会有完全不同或被公认的差别。差的可以使人咽不下肚,而好的不用菜拌也可以吃下几大碗。而且这种差别没办法用技术手段进行调整。可见大米的好与不好,不是公说公有理婆说婆有理那么简单,而是有公认的好与差的区别。对此,有关方面在去年授予了五常大米、响水大米、庆安大米、盘锦大米、宁夏大米、宣汉桃花米、遮放贡米、射阳大米、兴化大米、罗定稻米为“中国十大大米区域公认品牌”。



对上述授予的大米品牌,个人认为值得信赖。但中国这么大,不是十个品牌就能涵盖得了的,不排除还有更好的没有被授予进去。特别作为回答悟空问题,不应以此照搬,人云亦云,而应该在自己吃过的大米中,以切身的感受来进行推举。所以本人推荐的前三名大米是:

第一,五常大米

五常大米名声很大,本来没吃过。一个做卫浴生意的美女朋友赚了大钱,想起支持三农,设立蓝都农业科技公司,在五常市龙凤山流转土地,创办开拓者水稻种植合作社,与当地农民合作,玩起了生态有机大米。沾其光,体验式消费了几餐。其稻花香五常大米原生态种植,口感纯正,微甜软糯,米香四溢。价格在每公斤30到60元不等。五常大米名不虚传,是当之无愧的第一名。



第二,古塘大米

说到底,大米好不好,很大程度取决于气候。在气温适宜,昼夜温差大,生长周期长的地方生长的大米一般都好吃。在涟源市西北的高寒山区古塘乡出产的大米,口感和品质都不比任何一个品牌的大米差。这里还是高硒地区,其大米富含硒。价格的话,这里的农民每家每户都备有辗米机,现辗,2块钱一斤随便给。如果是亲切朋友不收钱。


第三,北大荒大米

北大荒应该也属于东北优质大米产区。自从吃大米有所选择开始,本人就一直吃的是北大荒大米。这个大米米粒均匀,色泽光亮,煮出的米饭更是芳香四溢,口感非常不错。价格亲民,3到5元一斤。

需要提醒的是,越是牌子大的大米,冒充的也多,而且花样百出,防不胜防。购买大米也要选择正确的渠道。


民酒说


东北大米都不错,世界黄金水稻带是北纬40度到45度。东三省大部分地域在此区间,所以中国最好的大米在东北!至于最好?看用什么标准来衡量。黑吉辽每个省都有地域品牌:龙江的五常,响水,方正,桦川……;吉林的梅河口、万昌,延边,舒兰、松原……辽宁的盘锦、丹东,辽中……都不错!

东三省同唱一首歌,共打一张牌:东北大米,中国最好的大米!


84年就看球


我是盘锦的 开始是想整个几十亩地种点大米亲戚朋友啥吃点好米 连送礼都有了 通过朋友介绍 阴错阳差没想到租了一千亩 那就种吧 四十多岁了没想到一头扎进农业了 真操心啊 通过这两年的学习 我觉得最好吃的就是我家的大米😄😄 五常大米可能我没吃到真正的 香气真有 但口感还差 大米单轮口感的话 得有嚼劲回弹的感觉 干吃有回香 甜糯 如果是大众消费的米 南方的籼米就算了 必须是北方粳米 籼米直链淀粉含量高 支链淀粉含量低 这就造成大米口感不佳 没有弹性 而且剩饭回生 北方粳米恰恰相反 所以大米有嚼劲 筋道 剩饭不回生 大米的干物质积累依靠的是阳光 水源 土质 生长期 当然水稻品种也很重要 在东北来说 盘锦的地里位置要比吉林黑龙江要好 光照时间要长 温差也够 生长期也长 必须好的无污染的河水灌溉(很重要)所以说单轮口感的话好的(纯正不掺陈米)盘锦大米最好吃 哈哈 在有一点大家再买米的时候记住便宜无好货 打字太累 不写了 还有一句话 真正有机大米很少很少很少


liu75716949


最好的大米在我国,前三名产自哪里,各自价位多少?

排名前三的国内大米?这怎么排?国内的大米说实话在北方有很多优质的大米,但是非要排名的话我感觉都是虚名。

排第一的应该就是响水大米了吧,不是传说有武警守卫那仅有的几十亩水稻田吗?可能吧,响水大米确实优质,但是真的那么值钱吗?

五常大米。五常大米最大的意义在于宣传,其本质还是因为在五常最中心的那个种植区域种植的五优稻4号品种,也就是咱们常说的稻花香2号。如果脱离了五优稻4号,那么五常地区的水稻基本也就没什么意义了。

至于其他的柳河大米、饮马河大米、盘锦大米以及天津小站大米还有其他的大米也是比较优秀、突出的。只不过缺少的就是宣传而已。如果真要单独的评论品质的话我认为这些大米的评分应该不会差多少吧。所以我说所谓的排名不过就是虚名而已。

其实影响大米品质最基本的就是品种和种植方式,其次才是种植的环境,毕竟类似响水还有五常那独有的地理特点太少了。过多的追求这些不免有些走偏了。东北的大米都不错。

以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵。


寒地水稻种植技术


那要属我们黑龙江啊!黑龙江要属于五常大米!但是非常少!你们普通的食客是买不到的!买不到真正五常大米,价钱一斤10元左右!但是黑龙江其他地区米都很好,你像位于松花江北岸的,松嫩平原的绥化市,(就是绥化地区地)各市县的大米都非常好!具体价钱要看米质量,品种!稻花香,长粒香高!4元到5元不等小立米便宜3元左右吧!其他要说好吃吉林省的辽宁省也都可以!总之黑龙江生态良好,土地肥沃,黑土地,河流众多水系发达,适宜水稻等农作物!加之生长周期长!都是天然水江水河水灌溉!米的品质好!非常好吃的…没买哈哈买个纯黑龙江的米尝尝!绝对………的不一样!






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