中國質量新聞網訊 為了加強對金牛鎮特色地域食品“金牛大扁糖”的監管，並有效控制和防範食品安全風險隱患，日前，安徽省廬江縣金牛市場監督管理所對轄區內3家大扁糖加工小作坊進行了專項檢查。檢查從嚴格規範食品經營資格、嚴格規範食品製售人員管理、嚴格規範食品製售原料採購行為、嚴格規範食品製售過程、依法查處違法違規行為五個方面，對主要存在的加工場所衛生環境差，三防措施未完善，從業人員未辦理健康證，進貨臺賬和進貨查驗制度落實不到位，不落實“三專”管理措施等問題現場進行指導。下一步，該所將針對問題突出的單位加強監督管理，督促其進一步規範經營行為，確保群眾飲食安全。(查小勇)
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