- 后劲很足，忘不掉 -
▼
它在深圳火到不行
1年半连开12家店
一到饭点就客满
凭借“酸辣”骚劲，忍不住常打卡
- 梦幻Tiffany蓝，美得不像话 -
▼
它是女生最爱的酸菜鱼专门店
自带Tiffany蓝美颜滤镜
环境美得不像话
此次，它还带来了
超梦幻——美人鱼展馆
blingbling的真心少女！
精致的摆设
在诉说着每个女孩都曾迷茫过
但最后都蜕变成了最好的样子
看展吃鱼两不误
还可以在兑换处画个美美的人鱼妆
进入Tiffany蓝展馆拍拍拍
可以说是非常用心的一家酸菜鱼了
土豪版的超级分享装酸菜鱼，是Yes君在厦门见过最大份的，足足占满大半个桌子，可以称得上是酸菜鱼界的巨无霸！
分量十足，用脸盆来形容它都觉得委屈了，必须出动两个人才能搬得动。
一上桌，女生们看到都镇定不下来，
50CM+的尺寸气场超强！11个饭碗摆满一圈还有空余，怕不怕？
清澈的油底、诱人的花椒，大而不虚十分“有料”，4条 活蹦乱跳的鲈鱼一丝不挂躺在里面等你来宠幸~
而且超任性的只有一种辣度可选择，这也是厨师们经过上百次试菜之后一致通过的最佳口味。
在姚酸菜鱼，吃鱼也是有学问的事情。如果想完美get这份酸菜鱼，Yes君建议按照“官方步骤”来，包你爽到心窝窝里~
吃鱼前先喝汤
这里的酸菜鱼汤是可以喝的精华，吃之前必须来上一碗。用老母鸡跟猪大骨熬足6小时的营养高汤，入口酸香辣爽，瞬间就能打开味觉小宇宙，在嘴巴里爆发！
喜欢的话，再来几勺淋到米饭上，拌饭一级棒，下饭指数5颗星。
当然，好吃的秘诀还有那来自东北的五常大米+农夫山泉水，以及日本进口电饭煲的精心煲制。
超薄鱼片，满口肉
店里统一用的都是新鲜鲈鱼，而且每片厚度0.2cm左右，完全没有刺！懒癌性人都说很奶思，没毛病！
随便捞一勺都是满满鱼肉，再也不用抢了，坐着吃到爽~
每片鲈鱼肉都薄厚适中，滑溜溜的，夹的时候要小心翼翼，一不留神就会“滋溜”滑走。
鲈鱼肉质紧实，在酸汤中尽情吸汁，入味程度100%。嫩滑的鱼肉一碰就散，丰满可口！
黄金酸菜来一口
Yes君觉得酸菜，才是酸菜鱼的灵魂，甚至有些客人是为了吃酸菜才来这里的。经过90天的自然发酵，够酸、够入味，入口爽脆，“咔嚓”一声就超满足。
get隐藏吃法
啊，怎么吃个油条就上了头条？哈哈，其实是Yes君要get你们的隐藏吃法，这个名叫“厦门头条”的油条很特别。
超大一根的巨型尺寸，现点现炸，分外的蓬松酥脆。一定要放入酸菜鱼汤泡一泡，吸满了汤汁之后，超美味！
除了酸菜鱼之外，鱼锅里还可以添加配菜，有Yes君喜欢的魔芋结、豆皮和莴笋等。
姚酸菜鱼还超sweet~为怕辣星人准备了酸甜的养生番茄鱼。不吃辣的盆友们可以Pick下，也是妥妥的女生杀手。
同为鲈鱼片，却是不同的酸中带甜的口味，鱼片完全浸泡了番茄汁，十分开胃。
Yes君觉得这锅番茄汤更是精华所在，汤汁浓郁，鲜鲜酸甜，无论是拌饭还是单喝，Yes几碗下肚都不在话下。
加码川渝小菜继续嗨吃，Yes君一吃就收不住嘴。秘制脆皮糯猪手、麻辣脱骨凤爪.....这些姚酸菜鱼的美味小吃放肆点，款款都好吃！
秘制脆皮糯猪手
Yes君还要特别推荐：秘制脆皮糯猪手，是除了酸菜鱼外，店内又一道点单率超高的菜品。
酥酥糯糯，随手一撕开，满满的胶原蛋白就呈现在眼前。吃下整个猪手，Yes君感觉比敷了面膜还美容！
一级腊味炒饭
一上桌，那诱人的腊肉香味就瞬间勾起Yes君的食欲。
粒粒分明的米饭，舀上一口，腊味渗进米饭的每一处缝隙，好呷~
到这里一定要带够你的胃，还有那麻辣脱骨凤爪、酸辣藕丁、Q糯红糖糍粑......30+种惹味小菜，嗝~一不小心，Yes君就撑了！
最令Yes君暖心的是，姚酸菜鱼还有儿童套餐。一整个拳头大小的红烧狮子头，搭配上蔬菜，营养很均衡。
当然，作为甜食控的Yes君，饭后甜点是必不可少的。姚yao椰皇冻，Yes君墙裂安利你们，一个椰子里面可以吃到三种甜蜜，椰果冻、椰子冻，还有新鲜椰子果肉，nice！
Yes君在厦门吃过很多家酸菜鱼，但是这么小清新、梦幻的环境还是第一次，真的美得不像话。自带滤镜，女生们一进门就忍不住“咔咔咔”~
地址 | SM新生活广场4楼C419
营业时间 | 11:00-14:00 & 17:00-21:00
閱讀更多 顏值人生 的文章
