酸菜白肉是一道地地道道的东北家常菜。酸菜白肉的做法简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，五花肉肥嫩鲜香、酸菜脆嫩爽口，真是绝妙的搭配！酸菜白肉的精髓就在于汤浓肉烂、菜酸入味。看着袅袅的热气，闻着酸酸的味道，足以令人沉醉其中。吃完肉，再喝上一两勺酸菜汤，那叫一个爽！”
酸菜白肉的做法
1、酸菜用清水冲洗切好，葱姜切好备用。
2、五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱姜和八角，煮30分钟。
3、取出五花肉，切片备用。
4、锅热油，放入葱姜，炒出香味。
5、然后放入酸菜和八角，加水，没过酸菜。
6、炖20分钟后，放入五花肉，再炖30分钟即可。
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