茼蒿。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。而且它还能调节体内水液代谢，帮助养生。
苦瓜。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。而且苦瓜还有养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳等作用。
苦瓜。常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈。而且苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
香菜。虽然香菜的味道很独特，很多人不喜欢吃。但它能健脾开胃，加快肠胃蠕动，促进肠道消化功能，增加食欲，对胃口不好、食欲不振的人非常好。香菜。经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
洋葱。洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用，保障身体健康。
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