牛奶是个好东西，可以补充身体的蛋白质和钙，强身健体。是建议常喝的一个东西，但对于这类人群，他们往往有个疑问，自己血脂高了，还能不能愉快地喝牛奶呢？
我们先来了解下血脂的成分，主要包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。血脂异常则是指血浆中胆固醇和（或）甘油三酯（TG）升高，也包括高密度脂蛋白胆固醇降低。
牛奶是一种含有较多优质蛋白，而脂肪含量较少的食物，作为哺育下一代的食物，其中各种营养素的比例搭配非常合理，不仅有利于人体的吸收，而且不会造成某种物质比如脂肪吸收过多而导致血脂异常的发生。
而且牛奶含有一种耐热低分子化合物，可以抑制胆固醇合成。能够帮助我们更好地影响脂肪的代谢，帮助人体减少对胆固醇的吸收，即使是高血脂的人也完全可以喝。
市场上奶类五花八门，各式各样，选择怎样的奶对高血脂患者很重要，下面列举几种与胆固醇有关的几种奶。
1、有机牛奶
2013年发表在《公共科学图书馆期刊》上的一项研究成果显示，与传统牛奶相比，有机牛奶含有的抗炎物质（欧米伽-3脂肪酸）明显更多，对于促进心脏健康非常重要。建议选择低脂或脱脂的有机奶，并且低脂牛奶适合中老年糖友日常饮用，脱脂牛奶适合骨骼健康的年轻糖友日常饮用。
2、豆奶
1杯原味豆奶只含有80千卡热量和2克脂肪，对于高胆固醇患者来说是一种非常棒的替代饮品。豆奶是植物来源，不含胆固醇，饱和脂肪酸含量也可忽略不计。高蛋白的豆奶还非常有益于心脏健康。
3、杏仁奶
1杯无糖杏仁奶含热量30~40千卡，不含饱和脂肪酸和胆固醇。美国马里兰大学医学中心的研究者发现，杏仁奶还含有多不饱和脂肪酸，它能降低“坏胆固醇”含量，减轻炎症，改善认知功能。
4、米奶
米奶是纯植物饮品，完全由大米加工而成。这种奶的钙含量与牛奶相近。1杯米奶含有约100千卡热量，不含饱和脂肪酸和胆固醇，有利血管。但它含碳水化合物较高，蛋白质较低，不宜多喝。
5、山羊奶
1杯山羊奶含有约160千卡的热量、6克饱和脂肪酸和27毫克胆固醇，均属于偏高水平，不适合胆固醇较高的人士饮用。
6、生牛奶
这种牛奶未经巴氏消毒，无法完全杀灭沙门氏菌、大肠杆菌等有害菌，免疫功能受损的人饮用后患食源性疾病的风险较高。它也不适合胆固醇偏高者饮用。
康哥小提示：
患有高血脂的患者，从饮食方面一定要做到，少吃多餐，而且一定要加强控制胆固醇的摄入。过于肥胖的人要进行减肥，患有高血脂的朋友，通过口服降低血清总胆固醇的他汀类药物或者是树脂类类药物，能够帮助降低血清、甘油三酯，而且平时应该注意戒烟，进食清淡的食物，可以适当多吃些水果。
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