冬天吃牛肉不如吃它，增強免疫力，一斤才1塊錢，孩子常吃體質好
今天去市場買菜，在菜市場門口停了一輛皮卡車，車後鬥上全是大白菜，好多人圍著買，我也挑了兩個，大白菜很新鮮，而且特別便宜，才一塊錢一斤。俗話說“百菜不如白菜”，水靈靈的大白菜水分充足，口感清甜，它不僅好吃，營養也很豐富，常吃大白菜還可以增強免疫力哦。冬天的大白經過霜打了以後，吃起來口感更好，更加甘甜爽口。
大白菜營養價值很高，它含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收;大白菜中還含有豐富的維生素C，不僅可為機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，經常吃大白菜可以增強免疫力，特別適合適合孩子食用。冬天吃牛肉不去吃它，增強免疫力，一斤才1塊錢，孩子常吃體質好。
【蟹白菜湯】
食材：梭子蟹3只，白菜500克，生薑20克，蔥20克，鹽適量，雞精適量，白糖少許。
烹飪方法：
1、首先把梭子蟹的大腳掰下來，用刷子把外殼刷乾淨，再把梭子蟹的殼撬開，去掉蟹鰓，蟹胃，蟹腸，蟹心，然後清洗乾淨，切成小塊，放入盤裡待用。
2、把大白菜整張葉子掰下來，放入大盆裡，放入一勺鹽，倒入一盆水，浸泡20分鐘，浸泡好清洗乾淨，用手撕成塊，不要撕太小，可以撕大塊一些。
3、生薑去皮清洗乾淨切成薄片，蔥清洗乾淨切成蔥段，放入盤裡待用。
4、鍋裡放入適量油，燒至7成熱，把梭子蟹放入煎至8成熟。
5、等梭子蟹煎好以後，放入蔥白和薑片爆香。
6、倒入大白菜翻炒1分鐘，再倒入適量水，水量和白菜齊平就可以，開大火把水煮開。
7、水開以後，放入適量鹽拌勻，再煮2分鐘，加入適量雞精和少許白糖拌勻，加入蔥葉即可出鍋。
8、這樣煮出來的大白菜特別鮮美，超級好吃哦。
小提示：
1、如果寶寶們不會清洗梭子蟹，請打開我前面的菜譜，裡面有詳細的教大家如何處理螃蟹。
2、大白菜用鹽水浸泡一下，這樣吃的更放心一些。
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