墨西哥菜中的戈迪塔是一種用瑪莎做成的糕點，裡面填充了奶酪、肉或其他餡料。在西班牙語中，這個麵餅名字gordita的意思是“圓胖”。圖片拍攝於2019年1月3日，墨西哥薩卡特卡斯市。
這餅有兩種主要的變種，一種是在深鍋狀的玉米煎炸，主要在墨西哥中部和南部食用。
另一種是在普通玉米上烘烤。
這餅最常見和最具代表性的另一做法是在裡面裝滿Chichharron，在整個墨西哥被廣泛食用。高爾迪達斯經常作為午餐吃，並伴有幾種類型的醬汁。
圖為Avina Aviña "一家，來自聖何塞德盧德。
正在製作自制麵糰。
已經做好上桌的餅。顏色有的像麵包，有的像餅，有的又和饢有些神似。
自制麵糰。
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