冬季，蘋果樹進入了休眠期。此時蘋果樹上的病原菌和害蟲正潛伏在枯枝落葉中、雜草內、樹幹老翹皮下或枝條等部位休眠越冬，越冬位置相對固定，這是減少病原菌和蟲源、有效壓低明年病蟲發生程度的大好時機。果農朋友可根據自己果園內本年度病蟲害發生情況，採取以下技術措施：
01、徹底清除枯枝、落葉和廢棄的果袋
蘋果樹落葉後，徹底清理果園，將枯枝落葉、雜草、病枝、落果、廢棄果袋、果實廢棄箱、廢木堆、廢棄化肥袋等一切可能為蘋果蠹蛾等病蟲害提供越冬場所的物品，集中深埋或燒燬，可大量消滅藏匿其中的越冬病蟲源。
02、剪除病蟲枝和病果
結合果樹修剪工作，剪除果樹的病蟲果、病蟲枝和染病芽，可有效減少炭疽病、頂梢卷葉蛾、白粉病等越冬病蟲。修剪工作避開寒冬對修剪傷口造成的凍害，選擇在陽光明媚的天氣修剪，避開潮溼(霧、雪、雨)天氣。注意修剪工具要及時消毒，在修剪下棵樹之前要噴消毒液對工具進行表面消毒，對鋸口要及時進行藥劑保護，可塗甲硫萘乙酸或菌清或者沃靈盾菌劑。
03、刮樹皮
利用冬季果樹休眠後至早春發芽之前的時間，刮除果樹主幹分杈以下的粗皮、翹皮，可消滅在其中隱蔽越冬的蘋果蠹蛾老熟幼蟲、梨小食心蟲老熟幼蟲、蘋小卷葉蛾幼蟲、山楂紅蜘蛛受精雌蟎以及二斑葉蟎受精雌蟎等越冬蟲源，並可檢查出蘋果樹腐爛病、枝幹輪紋病、幹腐病等枝幹病害。
04、深翻土壤
清掃果園後至土壤封凍前，將果樹周圍樹冠下深翻20~30公分，深翻後灌水，以改變土壤的環境條件，破壞害蟲的越冬場所。可減少桃小食心蟲、草履蚧、金龜子類等在土壤中越冬的蟲源。
05、枝幹塗白
果樹落葉後至土壤封凍前，用石灰塗白劑對蘋果樹的主幹和大枝塗白。塗白高度一般為60~80釐米。塗白劑的配製比例一般為：生石灰10份、石硫合劑3~4份(或硫黃粉1份)、食鹽2份、水40份、少量植物油，充分攪拌均勻。或者直接使用沃靈盾塗白劑。
06、噴施藥劑
在蘋果樹休眠期，噴灑1~2次5%的礦物油乳劑或5波美度石硫合劑，對在蘋果樹枝條上越冬的蘋果黃蚜卵、蘋果全爪蟎的卵和介殼蟲幼蟲等有很好的效果。
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