你喜歡吃牛肉嗎？
它燉在鍋裡軟爛入味
烤在板上滋滋作響
曬乾成條口口留香
而且低脂肪，高蛋白
真是可以堪稱完美的食材啊！
唯獨看在超市看見它，和躺在它旁邊的標價時
我看到了它的缺點：貴
不！覺得它貴是我的缺點！
...
經常看見外面自助打著
“牛排無限供應”、“肥牛新鮮送達”、“招牌特製牛柳”
而且一人僅需49、59、69...
那一瞬間的感覺簡直是農奴翻身把歌唱啊！
但也不禁假情假意的為老闆想想
這麼便宜牛肉還無限供應，老闆虧死了吧？
哼，老闆真是太傻了！
...
醒醒吧！老闆才不傻！
這樣的牛肉，可千萬吃不得！
因為很可能都是假牛肉！
攀枝花市公安局獲悉，嫌疑人何某多次購進未經檢疫、甚至是病死的馬肉、騾子肉、驢肉等分解後，冒充牛肉賣到成都等地，銷售數量達到了2萬多斤。
目前，何某等8名嫌疑人已被移送起訴並查獲了
4000多斤來源不明的病死動物肉。
吃別人的牛肉只是要錢
我吃您的牛肉可真是要我的命啊！！！
你要說那些自助餐的老闆不知道這些牛肉是假的嗎？
不，他們不僅知道，甚至還
親自上陣，製作假牛肉。真是沒有中間商賺差價，
給顧客提供最“新鮮”的假牛肉啊！
在這家烤肉店的餐檯上，擺放著牛肉、羊肉等多種菜品，牛肉通常是客人的首選。
可這牛肉竟然是鴨肉冒充 的！
一句看不出來，這家烤肉店就堂而皇之的用鴨肉冒充牛肉，給客人食用。
工作人員把鴨胸肉放入絞肉機中，打成條狀，再把一些紅色醬料摻進去進行攪拌，攪拌均勻後，鴨胸肉搖身變成了“牛肉”。
在製作牛肉過程中，掉在地上的鴨肉條、兩三天前剩下來的、已經變黑的碎鴨肉也都摻入到這堆原料當中。工作人員聲稱食客們絕對分不出來牛肉的真假。
口區！！！
所以，哪有老闆會做賠錢買賣，便宜的自助餐省下的是錢，吃壞的是身體啊。除了自助，外面賣的牛肉乾、牛肉絲等“特產”，也不能掉以輕心。
新北警方調查發現常州市蘇誠食品有限公司製造假牛肉。
例如牛肉條、牛肉絲、牛肉粒，並且
價格非常便宜。
辦案人員在現場發現了大量的牛肉精膏、肉香王等食品添加劑，還有不少標註著純牛肉產品的包裝袋，而加工廠裡更多的則是已經攪拌好的豬肉。
很快，民警將包括孫某夫婦在內的8名犯罪嫌疑人一一抓獲。其所謂的牛柳、牛排的成分竟然都是豬肉。
40多歲的孫某夫婦來自安徽，為了牟取暴利，他們摸索出了一套牛肉造假特有的方法，在牛肉裡按照一定比例摻雜豬肉或雞肉，有時乾脆一點牛肉沒有，並通過加入名叫“牛肉香精”等十多種添加劑，讓假牛肉製品看起來更逼真，口感更好。
1斤假牛柳，成本價不到5元錢。
靠著這樣的手段，孫某的蘇誠公司迅速佔領了一大片市場，孫某索性將豬排當成牛排對外銷售。涉案假牛肉共計11萬多斤，金額高達300萬元。而他們出售的這些摻假牛肉，流散到各大超市、菜場，其中有些商家在高額利潤面前也是睜一眼閉一眼。
最終，被告人孫某夫婦等人因犯生產銷售有毒有害食品罪被法院判刑，並處罰金。
所以，你吃的牛肉是真的嗎？
牛肉造假的案例並不少見，多數都是以豬肉雞肉冒充牛肉，豬肉雞肉添加色素等化學添加劑後再煮熟。
所以各位在購買牛肉時一定要睜大您的雙眼！從顏色、氣味、彈性等方面仔細鑑別，真正的牛肉肌肉是呈暗紅色的，肌肉間的脂肪比較多並且呈雪花狀均勻分佈，纖維細嫩，而且均勻、有光澤、外表微幹。其氣味非常鮮，富有彈性，用指壓後的凹陷能立即恢復。豬肉的脂肪明顯要少，豬肉有種特有的甜味，和牛肉的鮮味截然不同。
並且，在外吃自助，儘量不要去太便宜的地方，要記住，老闆永遠是不會虧的，多便宜的價格就只能吃到多便宜的食材。
優訟律師提醒您：如果您發現商家有出售假牛肉的證據，可以選擇報警或
向所在地的食品藥品監督管理部門舉報。根據《食品安全法》第一百四十八條第二款的規定：生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標籤、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
我們吃東西是為了身體健康，可不能因為省錢而將吃東西變為傷害身體的一件事了。
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