前段時間去貴陽，大學同學帶我去的這家阿杜炒蟹，在吃之前就被各種溫馨提示，準備好不怕辣、辣不怕、怕不辣等各種心理準備，即便是微微辣，可能都要流著眼淚把螃蟹吃完~
由於去的那天是週六，所以下午6點多，就基本快坐滿了，因為無法電話提前預定，所以只能為了不等座的話，就早一點去佔位嘍。
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冰鎮綠豆湯，建議不要一上來就喝，還是吃蟹吃到流淚的時候，解辣吧，因為又冰而且有很甜，作為一個北方的孩紙親身測試，對於解嘴巴的噴火還是有一點點作用的。所以點單後可以跟服務員說，稍微吃一點點再上。
硬菜——香辣蟹，88元一斤，按斤來算的，結賬時單據顯示為1.2斤，也就是100多一點，他們家除了可以做香辣味以外還可以做蔥油味，看到鄰桌點的蔥油味，不太好意思過去拍照，那款是完全不辣的，但是看起來似乎真的很清淡，失去了所謂炒蟹的本意。
說到這裡感覺自己很能吃辣一樣，然而最後真的是快被辣瘋了，汗珠完全停不下來。
香辣花蛤，剛開始還能吼得住，最後只能拿出我的必殺技，清水涮一下再吃，繼上次成都以後，再次感覺我吃的時候，鄰桌的當地食客對我發來鄙視的眼光。
蒜香排骨，比擼串可帶勁多了，8塊錢一串，排骨應該是煮至半成熟，然後用炭火來烤，外酥裡嫩，些許孜然和辣椒粉的香味，說實話是第一次吃，感覺比什麼豬五花和羊肉串要好吃一些的，尤其是有脆骨的時候，更是美味的說。
動感洋芋耙，在貴州土豆是被叫做洋芋的，所以這道菜就不用解釋了吧，可以理解為半主食。旁邊的辣椒粉，我還是省了吧。
掌中寶，詢問後得知是雞爪的肉筋和脆骨，都是小塊，吃起來特別帶勁，可惜了另外的兩位吃貨真心是為了吃而來的，不強求，一人一瓶啤酒也好啊，最終申請還是被駁回。注意這裡面有折耳根，不喜歡的要小心嘍，但是單純吃肉塊，是沒有感覺的。
最後的招牌炒飯，裡面放了脆哨，也就是早餐米粉的那種，沒來過貴陽的可能不知道，就是傳統意義上的脂渣，吃到嘴裡不會感覺油膩，反而是脆脆的很好吃
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