餐飲界從來不缺C位主角，無論是沉澱多年的老字號還是花樣頻出的新網紅。眼看2018年就要過去了，這一年的美食界也是風起雲湧，因為社交平臺一下子火爆的網紅食品們，一度霸榜美食打卡清單。可惜C道出位得就像一場龍捲風，熱度一過，也就慢慢消逝了~今天小編給大家盤點下2018年那些已經涼涼的網紅美食。
網紅食品：泛指那些“一夜爆紅”，“顏值”又高，能在各種社交平臺，曬照，同時也是短命神話的締造者們。
髒髒包
髒髒包就是一種巧克力起酥麵包，裡面是濃郁的巧克力夾心，外面澆上巧克力層後再灑下一層巧克力粉，吃完之後手和嘴變得髒髒的，讓人有種回到童年得感覺。
其實髒髒包會火有兩個因素很關鍵：
1、明星引流。
從上面兩個趨勢可以看到，髒髒包是從2017年11月開始急速走火，走火的背後其實是一大批明星的推廣。從模特李艾到奶茶劉若英再到杜海濤、董璇，一大批明星接連發博將髒髒包帶上流量高低，瞬間成為網紅產品。
2、產品自身有社交屬性。
如果說明星引流是髒髒包火起來的直接原因，那麼髒髒包本身的社交屬性是它之所以火的根本。 一般食物的品嚐步驟是：視覺（看到食物）——味覺（食物的味道），而髒髒包卻又在味覺之後又多了一次視覺感官（吃完後的大花臉）。吃完後的花臉會讓再次產生趣味性，進而分享給別人，分享到社交媒體。
髒髒茶
要說起來，今年真的是“髒髒”元年。髒髒包的同系姐妹，要涼也是一起涼，誰都沒跑掉。
髒髒茶前身就是臺灣的黑糖珍珠奶茶，創新改良再蹭上“髒”的熱度就有如今市面上看到的各種品牌得髒髒系列。
五分鐘之內，一定要拍好照片。至於口感嘛，就看個人口味了。
答案奶茶
答案奶茶以“會占卜得奶茶”突然爆火，所以又被成為占卜茶。不知道它有沒有占卜到自己曇花一現的結果。
方正我是一次都沒買過。聽說去買的人都是排隊一小時，拍照一分鐘，口感更是獨特到喝一口直接扔垃圾箱得狀態。
每次看到拍長隊，都不得不佩服這營銷，真的是槓槓得。
泡麵小食堂
有什麼比排隊花幾十塊錢只為吃一碗方便麵還心痛的事嘛？
好好的2元泡麵硬是弄成我吃不起得樣子。
據說泡麵小食堂是蒐羅全球70多種口味的泡麵，按個人口味自己挑選。店面裝修也是滿滿得ins風，往那一坐，拍出來的照片老好看了。
沙皮狗慕斯
“怎麼可以吃狗狗，狗狗這麼可愛”，呆萌的眼神+可愛的爪子，外加身上波紋狀的褶皺，逼真到已經不想吃，只想裱起來寵它一萬年。
前段時間還流行的沙皮狗慕斯風現在也慢慢冷下來。據說，入口的感覺細膩甘美柔順嫩滑，香氣濃郁唇齒留香，外型、色澤、結構、口味變化豐富，自然純正。
但這一隻可愛的狗狗擺在面前讓人真假難辨，小編表示下不去嘴！
鮑師傅
鬆軟的麵包體，甜而不膩的沙拉醬，香脆的酥鬆，包你口水直流！
也不能說是涼了，只能說是過氣了，沒有一開始爆紅時的門庭若市的場景。不過它的口感和味道很不錯的，淘寶上也有直購店鋪，賣得還挺好。咱們買點心就是講究性價比了，鮑師傅如果能一直堅持品質，粉絲也會一直在那，不離不棄的。
其實能活下來的網紅產品，都會變成以後的老字號。用心做的東西，總會收穫一批忠實粉絲。但長江後浪推前浪，網紅食品只會越來越多，萌芽、發展、爆發、消逝，對於食品的生命來說，就是短暫的一程，來去匆匆，依網絡而生，卻無法頑強生長，總歸會被淘汰的。
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