小編今天去鄉間地頭採風，看見地裡散落著很多的菠菜葉還有裝好箱子的菠菜葉。小編以為是遺漏的菜葉，所以上前詢問正在挑選菜葉的農工。
一打聽才知道，這些散落在地上的菠菜葉是一些發黃的或者是壞掉的葉子，在割下之後挑好，把不好的發焉了的菜葉隨手扔到地上，這些是不能往市場上去賣的，因為它的品質味道都不好吃了也不健康，裝箱是為了往四季豐工廠運送再深加工。這些農工在地裡挑選出一箱菠菜是兩塊到三塊一箱，一天一個農工輕輕鬆鬆能弄個七八十塊錢，這些農工通常是在家的婦女，出來補貼一些家用。而這些不要的菜葉就扔在地上等其腐爛做土地的肥料。
僱傭農工的老闆說這些"毛菜"不在地頭挑好送去，人家工廠是絕對不要的，需要成品好，顏色好的菠菜，他們一是把這些菠菜加工成精品送往各個大商場，或是儲存起來不應季的時候加工成成品輸送到各個國家，這些入箱的菠菜顏色綠油，葉大肥美，讓人看了不禁食慾大增，這一畝地一年收入是六七千。
除了這個問題之外，還有一個問題那為什麼不把菠菜整根拔下，而是在田間地頭割掉菠菜葉子呢?原因是種植戶想要來春的時候再收第二茬的菠菜，腐爛的葉子可以當作肥料，冬天的時候再在地裡安裝簡易的拱棚給菠菜保暖越冬。越冬過後再收穫賣出，這樣省去重新種植的成本。輸往市場來盈利，或者是賣給廠子加工進行再出口。
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