說道重慶火鍋不用去追溯它的歷史源頭、你需要的是走進重慶走火鍋店，你就能感受到什麼是熱情，什麼是人聲鼎沸。親朋好友歡聚一堂，吃著熱氣騰騰的火鍋發著“亂劈柴”，聊著耿直的言語，喝著重慶啤酒一切都是那樣的愜意。
親朋友好相聚當不知道吃什麼，不知道要到那去，意見無法統一爭的不可開交，統一不意意見。只有一個聲音可以打開這個局面，那就是走撒吃火鍋，沒有之一，唯一的答案只有重慶火鍋。
記得一次深圳的朋友來重慶，考慮到頭面部吃辣，本想帶他們吃吃清淡的菜品，結果朋友講到了重慶不吃火鍋那就是個笑話。一行人到火鍋店，以是人滿為患，只有排隊等，只能講火鍋魅力太大。終於等到位置，問朋友要不要來個鴛鴦鍋，給朋友解釋鴛鴦鍋就一半麻辣，一半清湯就像你們那邊的個種煲一樣。朋友果斷拒接，我想了想算來還是來個微辣，必定還是要考慮他們的感受。
毛肚，鴨腸、鵝腸，黃喉，胗花，腰片、腰花，帶魚，耗兒魚，黃辣丁，魷魚，香菜肉丸子，腦花，蹄筋，血旺，鱔魚片，老肉片，肥牛，午餐肉，炸酥肉……必點菜差不多都上。油碟朋友強烈要求和我們一樣，我還是給他上了個沒辣椒的油碟，我們吃的是幹油碟真心怕他們受不了。一切準備就緒那就是開始整，對於不吃辣的深圳朋友，吃的滿頭大汗，問之味道如何.答曰:雖然我們強烈要求吃火鍋，想感受一下地地道道的重慶火鍋，你們這也太騙人了，微辣騙鬼哦！重慶火鍋沒有微辣，只有麻辣，沒有最辣只有更辣。
不知道是啤酒的原因，還是朋友適應能力強，還是吃多了嘴巴的味覺沒那樣強烈，最後還上了和我們一樣的幹油碟。我都不的不佩服朋友的勇氣，還在不停的講，還是要來重慶才能吃到地地道道的重慶火鍋。第一次感受到吃鴨腸、鵝腸，要像吃麵條一樣，才能吃出其中味道。毛肚在也不是像土豆絲一樣，還可以這麼大一張一張的吃。吃重慶火鍋讓我們又回到了深圳的感覺，大冷天的不得不脫衣服，還要汗流浹背。
當送朋友離開重慶，問到重慶火鍋這麼樣味道好不好。朋友講到雖然現在上廁所都難受，但下次來還要吃，還是要吃麻辣的，吃重慶火鍋不吃麻辣那就不叫重慶火鍋。也只有吃麻辣的才可以感受到重慶火鍋的熱情，有那種不到長城非好漢的感覺。
通過朋友的事，一群不吃辣的深圳人，也抵擋不住重慶火鍋的魅力，就可以看出重慶火鍋的誘惑之大。 重慶火鍋不僅僅是一道美食，它也是一種文化，就像我們重慶人一樣，永遠是那樣的耿直，熱情是火，對朋友對兄弟推心置腹。就像重慶的妹兒，永遠漂亮美麗，永遠是那個辣妹子。
原創首發，希望大家多多提意見，謝謝！！
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