從前的車馬很慢，相思有足夠的滋味，你不說，人家就懂了。
從前的人們坐在一起，落日平臺，春風吸茗，小小一口，也就懂了。
古人有鬥茶的遊戲。三五知己，各獻佳茗，專為鑑茶而來。茶盛在小小的茶杯裡，如同秋水盈盈。鬥茶人輪流品嚐，點評著茶的色澤與芳香，乃至於茶具的優劣、火候的緩急，別有意趣。
在那個篤信萬物有靈的年代，水有水的脾氣，茶有茶的秉性，所以寶釵吃的冷香丸，要用“雨水節令的雨，白露節令的露，霜降節令的霜，小雪節令的雪”，早一天和晚一天，都是不一樣的。
有人說，茶有“三氣”，一曰：“地氣”，乃茶之本味，一款茶，產於哪座山，哪塊地，這就決定了它具備什麼樣的特質。
二曰：“茶氣”，這就是茶所具有的能量，茶氣足的茶，必是好茶。
三曰“人氣”，茶受歡迎的程度和喝茶的人所形成的氣場。喝茶的環境不同，“人氣”也會相異。
茶喝得久了，看得久了，便慢慢地感悟到許多，人生如茶，品茶如品人生。
一片茶葉，看起來是那樣細小、纖弱，那樣的無足輕重，但卻又是那樣的微妙。當它放進杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留地貢獻出自己的全部精華，完成了自己的全部價值。雖說沒有茶葉便不會有可口的香茶，但此時此刻，人們所欣賞，所關注，所品味的已經不再是那片片茶葉了，而是這杯中之水了。
你看，一杯茶裡，充盈著天地人和之氣，所以喝茶的人，“一口一口又一口，品茶品味品人生”，心裡自然是越喝越明白的。這就無怪乎人們淺斟慢飲，對茶始終保留著恭謹的生活態度。
一個人若在茶中有品位，自然對生活、對情感、對生命充滿熱愛;而對生命熱愛者，必然對人格有操守。正如茶聖陸羽在《茶經》中所言：懂茶之人必定是“精行儉德之人”
畢竟有許多茶，茶裡有許多意思，你一喝就懂了。
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