安徽廬江：“馴化”芹菜30年 地裡刨出了“銀娃娃”

安徽省廬江縣有著種植傳統蔬菜水芹的歷史。上個世紀80年代末，有村民偶爾發現土掩水芹生成芹芽。於是鎮裡在發動村民種植的水芹過程中，不斷改良品種、創新工藝培育“馴化”出芹芽，成功發明輕型壓蓋種植法。

在當地不斷推廣種植，僅白湖鎮芹牙種植面積由原來的1000畝發展到6000多畝，可實現產值6000萬元。當地菜農從地裡刨出了“銀娃娃”，小芹芽做出了農民增收致富大文章。如今，白湖芹芽已申請國家發明專利，成為國家地理標誌認證的農產品。

圖為，廬江縣白湖鎮的菜農正在採收時令蔬菜芹芽。經過菜農們30年的精心“馴化”，芹菜“變身”成根根潔白嬌嫩的芹芽。