所謂“十胃九寒”就是十個的胃病的人裡面，九個都是胃寒。對胃有直接影響的氣候因素就是“寒”，胃對寒冷的刺激非常敏感，尤其是本身脾胃功能不好的人，受寒更容易把老胃病勾起來。因此，秋冬兩季，養好脾胃更顯重要。常聽老人說，人活一口氣，這氣指的就是脾胃之氣。而米粥對胃的滋養緩慢而有力，有胃寒且忙碌的朋友可以試著在家裡嘗試下。
材料
用料大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。
做法
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
出品指標
粘稠軟滑、桂圓甜潤、回味微帶一種紅棗味。
製作要點
1、改小火後要勤攪動鍋底，以防粘鍋。
2、中途不要加水。
3、製作過程中要觀察稀稠度，調製火力大小。
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