導讀：對美食來說，只要一句我喜歡，那麼一塊錢買來的可以是美食，一百塊買來的也可以是美食，自己製作的是可以美食，山上採的也可以是美食，都是因為我們自己喜歡，所以對美食，只要自己喜歡就夠了，別人怎麼看不重要，那麼今天給大家介紹的，只要大家喜歡，這道菜就加上了美食的標籤。
在我們身邊，最不可缺少的就是美食了，今天介紹的就是一款特別特殊的美食，來自我們這裡的縣城裡，這是我們縣城裡面“最牛”的街邊攤，每到飯點的時候，一群慕名而來的人都圍在攤位前，大家可以感受，就餐的顧客，每個人都眼巴巴的望著師傅，等著自己的美食出鍋，小攤上的生意特別好，每天，從早到晚一直冒著熱氣，顧客絡繹不絕，他們家的美味，售價是10元1碗，一天就可以賣出300碗，假如你過了飯點再去，那就真的是吃不著了，攀交情也不行！
他們賣的小吃叫牛雜燴菜，是一種很好吃的地方風味小吃，是用牛肝、牛腸等牛雜做主料，然後再加上粉條，油炸豆腐等，燉的大燴菜，攤主是一對夫妻，這對夫妻給這個小鎮帶來了讓大家垂延欲滴的美味，夫妻兩人分工合作，大姐負責切，大哥負責燉，圖中就是大姐切好的牛雜了，還備的有一些滷牛肉，客人想要的話可以加一點，不過這是要加錢的，但是要說這個小攤位最有特色的，那就是他們家最有特色的大鐵鍋了！
鍋裡面燉的就是他們自己做的牛雜，中間還放一盆牛油辣椒，這個是他們自己做的，特別香特別好吃，所以所有的顧客都離不開這好吃的辣椒油，大家都知道，牛油是容易凝固的，所以他們就放在鍋裡面加熱，這樣，可以使辣椒油保持液體狀態，給顧客盛大燴菜的時候，順手還能幫他們加上辣椒油，攤位上也放的有一些牛油做的辣椒油，不過如果覺得老闆給的辣椒油不夠多，可以自己加一點。
這就是最好的牛雜燴菜了，裡面的粉條是當地人很喜歡吃的，熬的特別入味，簡簡單單的一碗，就可以滿足大家對美食所有的需求，大家都吃得很滿足，當地人隔三差五就要吃一次，幾天不吃就想得慌，吃的時候可以配著油條，燒餅，饅頭等，因為這家小，吃攤生意太火爆了，帶動了，周圍有很多家，飲料也賣的特別好，大家都喜歡坐在路邊來一碗牛雜燴菜，配上老闆娘炸的油條，味道讓人慾罷不能，光是想想就流口水，生意好的老闆都想不到，一天就可以賣出300碗，想吃就要趁早去，去晚了攀交情也不行，大家的喜愛就是對這個小吃攤最大的肯定了，所以這是我們縣城“最牛”的街邊攤！這個稱號一點不為過！不知道大家有沒有吃過這樣子的牛雜燴菜，如果沒有吃過，可以找機會嘗一下，絕對不負你的期待
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