如果你喜歡一個人，你會說三觀契合，我們會說他三觀超正！如果堂倌兒告訴你，淨水堂不止三觀正，六觀也正！你信不信？不信你往下看就知道了！
三觀是哪三觀？人生觀，價值觀，世界觀！三觀正的問題，堂倌兒就不用贅述了，淨水堂——文質彬彬，酒之君子，就是三觀超正的佐證啊！至於淨水堂的六觀是什麼？你聽堂倌兒細細道來！
一觀酒之色
酒之色，包含色澤和形態兩方面，是最直接的視角衝擊。淨水堂色澤清亮透明，那是糧谷歷經昇華和時間積澱的本色。
掛杯形成“酒淚”的速度、密度、滑落的快慢反映酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。他的形態宛若生命脈搏跳動的美感，靜若一汪清水，卻無法掩蓋微觀下整潔美妙的排列。
二觀酒之香
淨水堂的香味，一是來源於釀造糧谷本身的香氣，二是來源於發酵過程，三是來源於陳釀老熟。
鼻子的敏感度比味覺高出1萬倍，能區分上千種氣味，即使這些氣味處於結合和掩飾的狀態。淨水堂的香能給我們提供豐富的物質信息。
三觀酒之味
酒之味，酒液進入口腔，被輕微加熱，分子在口腔中蒸騰跳躍，這是淨水堂酒和人體最直接的接觸。
酸、苦、辣、鮮、甜、厚薄等感受慢慢表現出來，豐富的味覺層次給人豐滿愉悅的味覺體驗。
四觀酒之格
酒之格，亦為酒性。綜合色、香、味形成的對白酒物質形態的感受，方能感受到淨水堂的酒性，他文質彬彬，又醇厚悠長……
體會淨水堂酒之格，是經歷了品評之後昇華到精神層面的認識前奏。
五觀酒之養
酒之養，“適量飲酒，有益健康”。時下對酒的貶義在於人們對“養”的忽視，然白酒作為一種物質存在沒有對錯。
“養”不僅表現白酒的保健、養生功能，更重要的是倡導健康、科學、文明的飲酒方式，以反對功利性喝酒為主，達到養身的目的。
六觀酒之意
酒之意，這是飲淨水堂的最高境界，此時酒中有人，人中有酒，酒與人融為一體。
白酒的物質形態給予人感官的刺激引發更高層面的精神共振，使人精神愉悅，融情於酒，因酒生情，正如“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”這種天地人和的美妙感受。用心體會，方能有所感悟。
品評淨水堂美酒，淺飲雅酌，充分調動視覺、嗅覺、味覺和觸覺等感官，進一步引發精神上的共鳴。從色、香、味、格、養、意“六觀”入手，方可體會其中真味兒。這六觀，你們說，正不正?！
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