隨著中秋佳節臨近,新式月餅和傳統月餅又要開戰了。抹茶餡料、黑糖苦蕎、燕窩鮑魚餡、紅酒蔓越莓餡、流心奶黃、伍仁叉燒餡、蛋黃白蓮蓉餡、蛋黃紅豆沙餡等各種眼花繚亂的餡料。你會為安利哪種月餅呢?新式月餅?傳統月餅?抹茶、流心奶黃還是豆沙、五仁,網紅月餅、傳統月餅你選誰?
抹茶冰皮月餅,表皮為冰皮且冰皮含有抹茶。抹茶冰皮月餅外形簡約,口感區別於傳統月餅,表面有彈性、韌性,口感冰涼爽口比較符合年輕人的口味。製作上,較傳統月餅簡單,不用烘烤。
紅酒蔓越莓月餅
難以動搖的地位,百年傳承傳統月餅伍仁叉燒月餅
月餅飽裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜。”遠在清代,果仁月餅就成為詩人讚美的對象。如今,以杏仁、橄欖仁、核桃仁、麻仁、瓜子仁和叉燒(肉鬆)為餡的五仁叉燒月餅依然深受人們的喜愛,成為經久不衰的傳統月餅。
一品粵蛋黃白蓮蓉餡
一品粵蛋黃紅豆沙餡
一品粵 35年廣州老品牌,用心做餅
所以呢?你喜歡那種月餅?
奶奶喜歡伍仁叉燒月餅
姐姐喜歡抹茶冰皮月餅
小弟喜歡蛋黃白蓮蓉餡
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