牛肉是我们经常吃的东西，味道和口感都是上上之选，不过牛肉比一般的鸡鸭鱼猪肉都要贵很多。正是因为这样，很多商家为了减少成本，已经用上了现在市场上出现了的合成的“假牛肉”。这些“假牛肉”到底是什么东西呢？这些所谓的肉脏不脏呢？合成的“假牛肉”比垃圾脏，如何辨别“真假”牛肉？早看再知道，现在知道还不晚。
其实合成的牛肉分为两种，一种是边角料的肉，用特殊的“肉胶”粘在一起，这样我们就看不出来了，而且确实是牛肉的味道；另外一种也是利用“肉胶”粘在一起，但是用到的确实其他的一些肉，加上添加剂做出了牛肉的味道，所以吃起来也是有很像牛肉的。
但是通过这样的方法制成的“假牛肉”你真的想吃么？这些肉可能有一些都是变质了的，而且这个肉胶吃多了的话，对身体影响也很大。那么我们如何来辨别呢？其实也是有方法的，只要我们撕开这些肉，如果是纹理清晰的话，就是真的牛肉，但是如果十分的碎，像是肉丸子一样，毫无纹理的话，毋庸置疑肯定是合成的“假牛肉”了，最好不要吃。
所以说，这些合成的“假牛肉”因为原材料的问题，真的可能会比垃圾还脏，如果遇上了千万不要买了，现在知道如何来辨别了吧！早看早知道，现在知道还不晚。
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