香菜在北方又名芫荽，北方人做汤离不开它，不但调味还有绿色点缀增加美感的作用。但是2018年，于喜欢吃香菜的河北东北部人来说，这一年经历了香菜价格过山车式的大起大落，于餐馆经营者更深有体会。
图为笔者在9月份时走进一家早市时拍到的卖香菜的摊位，这时的香菜价格正经历前所未有的疯狂，达到20到30一斤，超市里甚至卖到50一斤。
香菜价格之所以卖的这么贵，有人说是山东大棚受了灾，菜运不过来，所以才会涨价。这时大街上的香菜都是几颗捆成一捆，有大妈干脆按根卖，一块钱一根。
香菜的疯狂价格，让这位大妈可乐坏了，她说别人卖30卖50元是他们的事，这菜是自己家种的，我就卖20一斤。
然而，到了元旦期间，再去早市或菜市场，发现卖香菜的大爷大妈们面对买香菜的却高兴不起来了，此时，有的香菜已卖1块钱一斤；而有大姐卖一块钱一捆。
虽然在寒冷中蹲了一个早上，快收摊时大爷也没卖出多少，最后直喊谁买香菜大处理一块钱一大捆多买还便宜，奇怪的是，越便宜越没人买。最后一位城里大姐只花了5毛钱买了一捆。
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