這是慄濃髮布的第1023篇美食文章，本篇內容文尾有福利哦~
昨天是2019年的第一天，估計很多人都忙著和朋友家人聚會呢吧？所以這個既適合聚會熱鬧的氣氛，又無比簡單溫暖的關東煮就代表我來祝福大家，在新的一年裡：
開開心心~
順順利利~
圓圓滿滿~
熱氣騰騰~
蒸蒸日上~
幸福咕嘟咕嘟往外冒~
家庭版關東煮
湯底原料：昆布40克，木魚花20克，味淋30ml，清酒（可以不放）15ml，日式醬油15ml
蔬菜配料：白蘿蔔，魔芋結，熟雞蛋，香菇，豆腐，玉米，各種丸類等等（想放啥放啥）
做法：
1）昆布擦乾淨，不要擦掉上面白色的部分哦，放入鍋中，冷水浸泡2小時。
2）開火，煮到即將沸騰時關火，撈出昆布。
3）放入木魚花，煮開後調小火煮5分鐘關火，把木魚花撈出來。
4）然後加清酒，味淋和日式醬油，簡單的湯底就做好了。
5）接下來就可以放各種配菜了，你可以放你喜歡的各種丸子或肉類或蔬菜，難煮的就多煮會兒，越入味越好吃哦~
超級囉嗦：
**我這次做的是簡單家庭版的，幾種配料煮一煮就行。味淋，清酒，日式醬油，大型超市或者網上都能買到，實在買不到就先用中式的料酒和生抽代替吧。
**配菜可以根據自己的喜好隨意放，我就說幾個需要處理的吧：
白蘿蔔：可以提前蒸熟或者在蘿蔔上切十字刀，方便入味。
香菇花：切法我曾經拍過，想看的可以戳這裡：如何切出漂亮的香菇花兒？。當然不切也行哈，不影響味道。
圓白菜肉卷：其實就是把圓白菜葉焯燙之後包上肉餡，我之前也拍過一個類似的，在這兒：【視頻】| 再不愛吃蔬菜的人，也無法拒絕它~
最後，再次祝大家新的一年
吃好喝好胃口好，福多錢多好運多！
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