中國作為農業大國，豬肉消費量和供應量超過全球總量的一半，園藝產品、大米和棉花供應量佔三分之一，小麥、玉米和家禽供應量佔全球總量的20%左右。農業在中國經濟中的作用也舉足輕重，2017年，農業對中國GDP中的貢獻超過13.9%。政府持續採取結構調整和財政支持等措施，確保農業的穩定健康增長。此外，中國農業逐步對外開放，提供更多投資機會。
行業一覽
產值
2017年受農產品消費增長推動，中國農業總產值達到創紀錄的11.465萬億元。農作物產值達到6.172萬億元，佔農業總產值的53.8%，畜牧業產值達到3.024萬億元，佔比為26.4%，漁業產值為1.232萬億元，林業產值為4990億元。然而，由於中國城鎮化進程加速以及第二、第三產業發展迅猛，農業產值在中國GDP中的佔比持續下降，2017年降至13.9%，為1978年以來的最低水平。
產量
2017年，夏季作物產量為1.403億噸，秋季作物產量為4.459億噸，早稻產量為3170萬噸，棉花總產量為550萬噸。2017年穀物、大豆和薯類作物產量分別為6.179億噸、1920萬噸和3420萬噸。隨著國民收入水平的不斷提高和城鎮化發展，作物結構發生了巨大變化，從傳統穀物轉向蔬菜水果。2017年，肉類產量達到8590萬噸，水產品產量為6950萬噸。
對外貿易
2017年，中國繼續大量進口穀物、棉花、肉類和水產品等主要農產品，因此中國農產品貿易逆差從2016年的378億美元擴大到496億美元。中國是全球最大的水產品進口國之一。海關總署的統計數據顯示，2017年，受國內需求增長拉動，水產品進口量和進口額分別達到490萬噸和113億美元，同比增長21.2%和21%。其中，自秘魯的水產品進口量和進口額分別同比暴漲96.5%和78.4%。
行業參與者
從銷售收入、市場份額和獨特產品供應等方面看，萬洲國際、新希望六和、廣東溫氏食品集團有限公司、廣東海大集團以及江西正邦是農業的領軍企業。路易達孚公司（LouisDreyfus）、孟山都以及Archer Daniels等一些全球著名農業公司也進入了中國市場，他們帶來了先進技術和管理，是高端產品市場上強有力的競爭對手。
行業展望
中國本土企業與外商的競爭也日益加劇，外商主要通過糧食進口和加工業務參與農業的競爭，種子業務也是爭奪重點。近年來，由於豆油消量大、國內產量下降，大豆進口大幅增長。海關總署的統計數據顯示，2017年，大豆進口量達到創紀錄的9550萬噸，同比增長13.9%，佔全球大豆貿易總量的64.5%。國際領先的種子公司紛紛在中國成立合資公司，經營種子業務。
EMIS Insights估計，受主要農產品價格的推動，2018年，中國農業總產值預計將達到12.435萬億元，同比增長8.5%。農作物總產值預計同比增長8.6%，達到6.702萬億元，在農業總產值中的佔比超過50%。畜牧業總產值同比增長17.3%，達到3.547萬億元。
根據農業農村部發布的《中國農業展望報告（2018-2027）》，未來10年，受生產成本提高和經濟增長穩定等因素的影響，農產品價格將穩步提升。
未來五年，中國政府將大力地發展現代農業，旨在提高農民收入，提升農產品質量，改善農村地區環境。農業農村部表示，2018-2022年，中國將投入6000億元建設高標準農場，供應更加環保、健康的農產品。2020年，將建成約2670萬公頃的高標準農場。中國還將持續減少化肥和農藥的使用量，以控制土壤汙染，保護農業環境。預計到2020年，農用化學品的使用量將實現零增長。
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