美食，是中国人引以为傲的尊严，无论是在大都市的高档酒楼，还是在寻常巷陌的乡野，都能找到很多让人垂涎不止的美味。
每年小寒之后，便进入“出门冰上走”的三九天，是一年中气温最寒冷的时段，也是食用温热食物补益身体的最佳时机，自然会出现许多经典美食。
小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，吃腊八粥，可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
在素有“六朝古都”美誉的南京，人们用一碗地道的“菜饭”来迎接小寒。用当地特产的矮脚黄青菜与香肠、板鸭或咸肉片，掺和着生姜粒与糯米一起煮。刚出锅的菜饭热气腾腾，香鲜可口。
广东是粤菜的发祥地，人们却愿意以一碗寻常的传统早餐——糯米饭来纪念小寒。60%的糯米与40%的香米，成就了糯而不腻的口感；切碎的腊味与花生米、碎葱白夹杂其中，香气扑鼻。
而在北方，大多数人选择在小寒吃一顿热气腾腾的当归羊肉汤。将羊肉冷水入锅去血水后洗净、切片，与当归、黄芪、姜片同煲，小火炖至熟烂。当归温补养气，羊肉汤甘温、散寒。
此外，温养阳气、补益筋骨的清蒸鲈鱼，以及补虚滋阴、养胃生津的炖姜母鸭也同样备受广大食客青睐。
小寒的美食，是一种暖胃暖心的幸福。
在古代，中医将阴阳五行与人体病理相结合，养生理论也由此而确立。古人以为寒为阴邪，小寒时节天气最冷，阴邪最盛，除了食用温热食物之外，也适围炉烹茶。
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