天氣越冷就越想念火鍋的味道，與好友們圍著熱氣騰騰的火鍋。一邊涮一邊聊天一邊喝著小酒，熱熱鬧鬧真是愜意~尤其在大幅度降溫的天氣裡，好像只要吃上一頓火鍋，滿心的幸福感頓時油然而生。然而有時吃完火鍋回家後腹痛腹瀉，噁心頭暈，這時您很有可能時把不該放在一起的食材煮到一起了。
那麼接下來咱們就來聊一聊吃火鍋時哪些食材不宜一同下鍋，儘量避免吃火鍋時出現以下情況。
<strong>千萬不能這樣配菜!
火鍋大雜燴
牛肉+栗子：引起嘔吐
牛肉+鹽菜：會中毒
牛肉+鯰魚：會中毒
牛肉+田螺：會中毒
羊肉+田螺：腹脹
狗肉+綠豆：會中毒
狗肉+黃鱔：會中毒
狗肉+蔥;會中毒
沒有什麼是一頓火鍋解決不了的
兔肉+芹菜：脫髮
兔肉+青姜：會中毒
兔肉+紅蘿蔔：
會中毒 雞肉+芹菜：傷元氣
鵝肉+雞蛋：傷元氣
甲魚+莧菜：會中毒
黑魚+茄子：肚子疼
老火鍋
鯉魚+豬肉：會中毒
鯉魚+辣椒：成痔疾
鯉魚+芹菜：患痢疾
鯉魚+黃瓜：成胎毒
鰻魚+桔子：會中毒
鱆魚+螺肉：會中毒
蝦類+維生素C：相當於砒霜
鱉+芹菜：劇毒
田螺+木耳：會中毒
田螺+玉米：會中毒
蘿蔔+木耳：導致皮炎
馬鈴薯+香蕉：面部生斑
芋頭+香蕉：引起腹漲,中毒
花生+黃瓜：會傷身
熱酒+西紅柿：會中毒
牛奶+醋：患痢疾
牛奶+菠菜：患痢疾
海帶+豬血：便秘 。
火鍋怎麼吃才健康
1.儘可能讓火鍋中的湯汁保持在沸騰的狀態，讓食材快速煮熟，避免生熟食物交叉感染。
2.食物，尤其肉類一定要徹底燙熟，否則肉類中或許含有的寄生蟲卵或病菌會引起腹瀉等消化道疾病。
3.讓食物的種類儘可能豐富，不要只吃肉，而是要適當多吃點蔬菜、豆製品、菌類的食物，做到營養均衡。
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