享受生活其实很简单
什么也不想什么也不做
在阳台上
闲上眼睛
晒免费的阳光
享受美食其实很简单
不用山珍不用海味
在厨房里
蒸一锅彩色的花卷
炒一盘五颜六色的菜
问披萨咋做？你嘎哈呢？梳洒情啊？披萨呢？憋zeng嗑~
嗯哪
好的吧
我就随便抒一下
下面说披萨
花边披萨
披萨，大小朋友都爱的“馅儿在外的洋包子”，吃惯见惯了圆形的、菱形等形状的披萨，口味各异风味不同。做成花边的，变个形状，取悦一下味蕾，也取悦一下眼睛。
写披萨前先说一下披萨酱，很多口味，主要原料是番茄、圆葱、蒜头，番茄酱。番茄酱可加可不加，不加的话一定要把番茄炒成酱状。其次还有香草碎、黑胡椒粉等等可以随自己喜欢加或不加，可以加牛肉做成牛肉披萨酱。用黄油会更香一些，推荐有无盐黄油，追求健康的可以用橄榄油代替，但味道会差一点点。炒披萨酱不要加水哦。下面是我自己之前做的长图片步骤，有点简单，但应该能看懂。
<strong>牛肉披萨酱
下面做披萨，黑色的是竹炭粉，没有可以不加。步骤很详细，有点罗嗦了，但每次写完都有N个小白童鞋留言各种问，所以我拍的步骤细的不能再细了，请叫我小贴心~
<strong>金枪鱼花边披萨
第一步：准备披萨馅
1、青红彩椒、圆葱、肉肠、金枪鱼罐头、披萨酱、马苏里拉芝士
2、将青红彩椒、圆葱切丁后放到厨房用纸上吸去多余水份备用，肠从中间分开两半
<strong>烹饪小贴 士
根据多年做披萨的经验，如果有用到生的青豆或玉米粒，要用热水焯一下，其他菜类可以不用热水焯，只需用厨房纸巾吸干水份就好，可以有效减少烤制时蔬菜流汤汁
第二步：和面
1、普通面粉150克，竹炭粉10克
2、将干面粉里加少许盐混合均匀
3、3克酵母用少许温水化开后一点点的倒入面粉中搅拌
4、常温放置发酵
<strong>烹饪小贴 士
水一定要试探性的加入，不要一次性全部倒入面中。化酵母用的水少一点没关系，酵母水少了，可以加点温水继续和面。最后揉出来的面软硬程度如饺子面就行。
第三步：做披萨花边
5、将发好的面团分三个大小差不多的小面团，第四块面团稍小一点
6、将稍小点的面团擀成长条状，放入切好的肠
7、用面皮将肠卷好
8、切成大小差不多的小段即成花边
<strong>烹饪小贴 士
因为我要做三个小的，所以将面团分成了四份，留一小份包卷肠，如果做一个大披萨，不用将面团分成三个小的，只取出一块够包卷肠的就可以。而且做一个大的，肠也没用分两半，整根的就可以，但肠不要太粗，我用的是台湾风味肠。
第四步：做饼坯放馅料
9、将面团擀至模具大小放入其中，用叉子在饼底扎上小眼眼，用保鲜膜盖上后静置15分钟
10、将切好的花边依次摆好
11、铺一层披萨酱
12、撒一层马苏里拉芝士
<strong>烹饪小贴 士
披萨饼擀好后一定要静置醒一下，这样让面团再次发酵，烤出来的披萨饼会更蓬松柔软。饼底一定要扎眼，一是防止有气泡，烤的时候饼底会鼓起来，二是让饼皮更好的渗入披萨酱的味道
第五步：放馅料烤制
13、撒上一层金枪鱼肉
14、再撒上蔬菜碎，然后用油刷在花边上刷点油
15、烤箱预热180度，烤15分钟后取出在花边上再刷一次油
16、刷完油撒上一层马苏里拉芝士后继续入烤箱烤至芝士融化即可
<strong>烹饪小贴 士
在花边上刷油的目的是怕花边烤的过干，成品的饼边有的点硬。烤至时间根据饼的大小和自家烤箱温度自己掌握，饼鼓起来就差不多快好了，拿出来撒马办里拉芝士再烤一下化了即可。
芝士就是力量，哈哈，看到这长长的多多的芝士丝，想吃的有木有？
家有小调皮来蹭镜头了，哈哈
同样都是披萨，只不过换了个形状，看上去是不是心情都不一样了？花点时间，花点心思，值！
辛苦码了这么长的文，拍了这么多图，真真是超细超细有点啰嗦了，哈哈，只为让大家看的更清楚一些。<strong>留言的点赞的转发的都是永远吃不胖的，嘎嘎
閱讀更多 看海 的文章
