中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，但是在外國人的世界，中國白酒的影響力微乎其微。
那麼同樣是蒸餾酒，中國白酒和伏特加酒、金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒這些世界名酒，到底有啥區別呢？
<strong>一、原料和釀造方法
凡是蒸餾酒，釀造原理是一樣的，因此不管中國白酒還時其它蒸餾酒，都要經過發酵、蒸餾、貯存的步驟，其中不同之處在於原料和釀造方法。
伏特加：伏特加原產於俄羅斯地區，主要原料是馬鈴薯、玉米。
和其它蒸餾酒相比，伏特加最大的特點在於“無色無香”，因此非常適合做調味酒，美國酒吧裡的雞尾酒，65%的成分為伏特加。
金酒：主產地荷蘭、瑞士、英國，主要原料是杜松子，有些在釀製的時候會加入豆蔻、甘草、荽子、橙皮等原料。酒體無色透明。
威士忌：主產地英國蘇格蘭，威士忌一般以燕麥、大麥、黑麥為原料。酒體色澤金黃透明。
其釀造方法的獨特在於貯存環節，無論在哪個地區哪種原料，都需要用木桶貯存一段時間。
白蘭地：主產地法國<strong>，屬於果類蒸餾酒，原料一般為葡萄，但也有用櫻桃、蘋果的。酒體色澤金黃透明。
朗姆酒：主產地西印度群島，朗姆酒的原料主要是甘蔗。酒體色澤多呈琥珀色或棕色，清亮透明。
中國白酒：優質的中國白酒一般以小麥制曲，高粱釀酒！釀造時需要人為加入酒麴進行發酵。酒體無色或微黃，香味成分極為複雜！
<strong>二、中國白酒香型
中國白酒是指原產於中國的所有蒸餾白酒的總稱，因為種類繁多、香味複雜，1979年開始以香型劃分。
中國白酒裡，酒精和水佔了98%，剩下的2%就是那些微量物質，它們正是白酒風味物質的來源。它們含量和比例的不同，帶來了濃香、醬香、清香等香型的區分，也帶來了酸、甜、苦、辣等不同的口感。
簡單來說就是釀製工藝不一樣，導致微量物質在酒裡的佔比和含量不一樣，所以才出現了不同香型。下面給大家列舉幾個主要的原因，幫助大家去理解。
<strong>①、酒麴不一樣；
醬香型白酒用的是高溫曲、清香型白酒用的是低溫曲、濃香型白酒用的是中溫曲。
<strong>②、發酵容器不一樣；
醬香型白酒的發酵容器是石窖、清香型白酒的發酵容器是地缸、濃香型的發酵容器是泥窖。
▲茅臺鎮張支雲酒廠石窖
<strong>③、釀造工藝不一樣；
醬香酒的釀製工藝講究：四高一長（高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒以及長期貯存）、清香型釀製工藝講究：一清到底。
<strong>④、氣候條件不一樣；
因為每個地方的氣候條件不一樣，導致相同的釀酒微生物在代謝時會出現差異，比如說純正醬香型白酒，必須再茅臺鎮那個小環境裡才能釀造。
<strong>三、喝法不同
中國白酒含有12種香型，每種香型都有一款典型代表，如以茅臺為代表的醬香型白酒、以五糧液為代表的濃香型，以汾酒為代表的清香型。但不管是什麼香型的白酒，都無法像威士忌酒那樣加冰，然後一杯直接喝下去。
另外，中國的白酒也無法像外國酒那樣加飲料、果汁、冰紅茶一起喝。喝中國的白酒需要的是下酒菜，比如：花生、豆腐、炒雞蛋等等，而不是像外國酒那樣加
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