武夷巖茶是漢族傳統名茶，是具有巖骨花香品質特徵的烏龍茶，武夷巖茶要是保存好，陳茶年數越長，藥用價值也更高。古人云：“陳年巖茶貴似金”。常飲陳年巖茶可降血壓、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功效，但不是所有的武夷巖茶都能存成陳年巖茶，巖茶怎樣才能越存越好喝，越有價值呢?
茶本身的內質要好
目前市場上陳茶要分兩種，一種是當年沒賣出去而陳的(品質較差)，另一種是當年品質很好而特別陳放的巖茶(品質較好)，當然後者才適合作為陳放老茶。
炭焙足火茶
足火茶經過多次復焙乾茶的含水量大約為5%左右，趨於穩定狀態，不易返青。經常喝武夷巖茶的茶友都明白剛精製出來的中、高足火巖茶的不能馬上喝，要放上一個月至幾個月不等，有些甚至達一年上。那時的茶湯更加的醇滑而且韻味強，並且喝了不上火。而輕焙火茶，香氣好，如果保管不當，易出現返青。不提倡陳放。
儲存得當(避光，密封，遠離異味)，適時復焙
武夷巖茶陳茶,除了香氣不顯外,水的滋味確實非常的醇厚與滑爽，而且特別養胃!當然前提也是一定要密封好，每隔一兩年得復火一次。
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