18年打磨一道菜!吃一次驚豔!吃兩次難忘!

每到年底,結婚的人就特別多。這不,話剛說完,就接到好朋友的電話,邀請喵姐去參加婚禮,腦殼痛。

正思考該如何推脫,朋友那邊倒是善解人意:“我婚禮準備在對象老家長垣辦,距離比較遠,你看要是不方便的話,也不用勉強啦。”


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等等!什麼地方?長垣!我的親孃啊!那可是廚師之鄉!

吃貨喵姐瞬間饞的不行,強烈要求去參加婚禮(吃婚宴)!

要說喵姐為啥對長垣菜如此鍾情,就不得不提鄭州的一家餐廳!

滿天星肉絲帶底

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滿天星是主打長垣菜的地方特色餐廳,採用長垣的食材、長垣的廚師、長垣的菜品,成功的讓更多鄭州人,品嚐到了長垣特色菜的魅力,自從開業之後廣受好評!


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長垣特色名菜,肉絲帶底!

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吃一次驚豔,吃兩次難忘!


第一次聽到這道菜的時候,喵姐是一臉懵的,啥啥啥,這是個啥?肉絲帶底,完全超越了我18年來對美食的認知啊!

第一次吃到ta的時候,心裡都在悄悄的打退堂鼓,放了這麼多芥末,真的好吃嗎?

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但是!當服務員開始攪拌湯汁的時候,香味撲鼻而來!

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晶瑩剔透的粉條,爽脆可口的芹莖,細嫩勁道的肉絲...早已令食客飢渴難耐。第一筷子入口之後,咦,好吃誒!再來一口!

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粉皮吸收炒肉絲的湯汁,肉絲的熱度烘香了粉皮中的麻醬蒜泥,入口酸、辣、香、衝、爽、柔、彈、滑...滋味絕妙!


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好吃背後,是製作的精良

作為長垣十大名菜之一,“肉絲帶底”實力名氣兼備!

滿天星專注製作肉絲帶底18年,用的是長垣的食材、長垣的廚師,還原最真實的長垣味道!

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滿天星肉絲帶底作為“中華餐飲名店”,也是長垣特色招牌菜《肉絲帶底河南省地方標準》起草制定者!


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肉絲帶底精選生態土豬肉,率先使用純綠豆、現場手工旋制的鮮粉皮,做出來的粉皮更為精良美味。

在一樓大廳,顧客可以看到粉皮的新鮮製作過程,每個步驟都極為走心。據後廚師傅說,除去前期的準確工作,一道肉絲帶底需要6個人來操作才能出爐!


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現在的喵姐,去滿天星吃飯,是一定要點這道招牌菜的,不然就會感覺少了點啥!

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長垣風格,一次吃個夠!

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炸八塊

炸八塊也是長垣名菜,菜名的意思是一整隻雞炸成八塊上桌,聚餐時刻,一人拿一個大幾塊啃,真的是吃貨的幸福人生了吧!


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外皮焦脆,肉質嫩香,吃到嘴裡還有淡淡的花椒味,吃完後嘴巴上還會殘留些許跳動的微麻感。


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尤為難得的是,吃完真的不會膩口哦!

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滿天星炒肉

在後廚師傅爐火純青的廚藝下,一道鮮亮的菜就此出鍋!


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鋪滿紅色辣椒的小炒肉看起來食慾滿滿,來自愛吃辣的湖北婷子,早已經按捺不住,直接辣椒跟肉一起合著拌飯吃了!


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滿天星炒肉葷素結合,

瘦肉香辣緊實,肥肉香溢滿口,吃起來那叫一個香辣爽!



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下酒頭道菜+蒜蓉菠菜

這道下酒頭道菜,顧名思義,就是下酒時應該準備的頭號交椅菜品,肉、白菜絲、洋蔥,配著小酒喝起來,相當利口。


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蒜蓉菠菜相當鮮嫩,建議大家儘早食用,才能獲得食物的最佳口感呀。


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下酒頭道菜跟蒜蓉菠菜,是兩道很好的配菜,一涼一熱,互補搭配,都是餐桌上少不了的常備菜品。

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老式雞蛋湯

這道老式雞蛋湯在端上桌伊始,就獲得了大家的芳心,畢竟這道湯不僅看起來養生溫和,更是加料滿滿。


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老式雞蛋湯採用傳統做法,雞蛋是先炒,後放在湯鍋裡煮,這樣煮出來的雞蛋鮮嫩入味,口味更為特別!


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雞蛋不僅多而且都超級大個,其他配料也是很豐富。餐前飯後來上這樣一碗湯,心裡胃裡都暖暖的,很舒服~


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除此之外,店裡的菜品選擇還相當多!鍋貼豆腐、滿天星煎燒黃河金、蔥爆汁烹牛柳、醬香豬蹄、幹拌跑山雞、長垣棗香糕......不說了,喵姐口水都已經流下來了。

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環境高檔雅緻,zan!

店裡環境整體色調呈現灰藍色,高檔雅緻,小桌、大桌、包間等分配合理,不管是商務宴請還是家人朋友聚餐,都是非常合適的選擇。

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店名叫滿天星,包間名字都是用星星命名,可以說非常浪漫了!相信早晚有一天,這家店也會像星星一樣分佈在中國各地,讓更多的人品嚐到美味的長垣菜。


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