辣酒煮小花螺在徐記的點單率超高~
新鮮的花螺肉質肥厚，在秘製的湯汁中煮的恰到好處。
口感爽脆，辛而不辣，回味還帶有一絲酒味，讓人慾罷不能。
吃花蛤最怕沙子沒有處理乾淨，而在徐記就完全不必有這個顧慮。
經過炒制的花蛤只用些許調味就能讓人鮮掉眉毛。
口味重的小夥伴可以蘸上搭配的汁水，能嚐到蔥香卻不會遮掩花蛤原本的鮮味，超級爽口！
肉質細膩的小黃魚和家常風味最搭。
鹹香的湯汁配上潔白豐腴的魚肉，無需牙齒，舌尖輕抿，便在口腔中散開，簡直是一枚鮮味炸彈！
牛腩對於廚師而言並不是個討喜的食材，畢竟要想將牛腩做得軟爛可是要費一番功夫的。
徐記家的黃豆煨牛腩，牛腩軟爛入味，卻依舊保持著牛肉的纖維感。就連“硬骨頭”黃豆都被煨的一入口便化開
光是擺盤就充滿新意，蟶子王個大肉肥，口感鮮嫩。
經過蔥姜炒制，自身的腥味消失無蹤，還放大了海鮮的鮮甜。
不得不說芝士和青芥末的搭配實在太亮眼。
芝士奶香濃郁，芥末則很好的化解了芝士的膩，微微的辛辣也能更能凸顯蝦仁的鮮甜。
錦繡素拼蔬菜種類豐富——水蘿蔔、蓮藕、豆角、木耳、西藍花，光是顏值就能拿滿分。
不過真正的點睛之筆在於汁水，有了陝西特產的辣子油加持，每種蔬菜都酸辣可口。
鳳爪常見，可做的好吃的並不多。
徐記海鮮的鳳爪滿滿膠原蛋白，一口咬下，滿嘴肉香。
可別因為海腸樣子不討喜就對它望而卻步。
海腸本身味道寡淡，口感卻十分討喜，和味道極具衝擊力的韭菜搭配，每一口都讓人著迷。
徐記家宴筍切的極薄，很容易就能掛滿湯汁。夾起一筷子送入口中，筍子爽脆有嚼勁，仔細品嚐還帶著肉香。
醬板鴨的肉質十分紮實，味道鹹香微辣，仔細咀嚼能嚐到一絲果木香。
還是金錢蛋的做法，可原材料換成海鴨蛋後，口感竟有另一番變化。
海鴨蛋外皮酥脆焦香，蛋黃入口綿密，有了青椒的加持，味道超霸道~
優秀的一餐飯一定要以美味的甜品收尾，比如徐記的核桃健腦包。
一掰開就能看到滿滿的核桃仁和煉乳，外皮奶香濃郁，內餡則帶有堅果的清香，尤其能討小朋友們的喜歡。
花千米
這是一家專門做花膠的店，花膠是香港女星最喜愛的滋補品，甚至超過了燕窩魚翅。
花千米的老闆原來就職於香港米其林餐廳—利苑，深得甜品與煲湯真傳，所以回濟南後，
選用新西蘭的鱈鰵魚膠，做出了即食花膠這樣的美食，它膠原蛋白豐富，具有補血活血，子宮修復、備孕保胎、美膚抗皺等功效，
尤其是對於對皮膚及孕期媽媽的補充效果甚好，還能抗疲勞，提高免疫力！
最方便的是開蓋就能吃，甜品的口感，很順滑，而且一點不腥。不過目前只接受網上預訂。
他家開了淘寶店，在家也能吃了噢，超棒
人均：98元
//徐記海鮮—太奧廣場店//
店鋪地址：
西安市蓮湖區豐禾路275號太奧廣場2號樓
營業時間：
週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
聯繫電話：
18710716702；029-81320505
交通攻略：
地鐵1號線開遠門站A出口步行1000米
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