近期隨著常州地區明顯降溫，牛羊肉也進入銷售旺季，需求持續上升，價格也是雙雙上漲。
牛肉批發價環比上漲近10%，同比基本持平。近期凌家塘市場牛肉價格呈持續小幅上漲趨勢，以冷凍牛健子肉為例，批發平均價由一個月前的每公斤62元，緩漲到了目前的68元，月環比漲幅接近10%，同比基本持平。以市區14家農貿市場數據為例，11月22日每500克牛腿肉、牛腩零售均價分別為36.54元、35.31元，與上月同期比分別上漲1.9%、1.49%，與去年同期比分別上漲4.85%、6%。國內牛肉市場供應不足，而家庭消費持續上升，且牛犢價格和糧草價格都在上漲，養殖成本持續上升。臨近年關，居民消費需求旺盛，預計牛肉價格將持續高位。
羊肉批發價環比持續高位穩定，同比漲幅超30%。今年自蘇北南通等地山羊大批量上市起，凌家塘市場鮮羊肉價格一直持續高位，目前批發均價保持在每公斤60元左右，環比基本持平，同比漲幅超過了30%。以市區14家農貿市場數據為例，11月22日每500克羊肉（新鮮帶骨）零售均價為34.92元，與月初比上漲3.47%，與去年同期比上漲8.35%。2015-2016年羊肉價格慘跌導致存欄量大幅減少，而近年隨著人們生活水平的提高，羊肉消費量逐年增加，導致進入秋冬季節羊肉消費高峰期時，羊肉價格出現明顯上漲，預計後期還有上漲空間。
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