紅棗銀耳糕
適用月齡:11M+（不放芝麻鹽）12M+（放芝麻鹽）
像棗糕般香氣撲鼻，可是這真不是棗糕。
像蛋糕般綿嫩軟糯，抱歉這也不是蛋糕
不用麵粉，也能做成的糕點類美味
請接收~
營養價值
銀耳又是一種潤肺止咳的菌類食物，還可以增強寶寶的抗病能力。紅棗自帶的甜味，是天然的調味料。二者合二為一，紅棗銀耳糕具有潤肺的功效，有利於緩解寶寶咳嗽，而且還可以當做寶寶的主食來吃，增強飽腹感。
食材清單：銀耳100g、山藥70g、紅棗1個、雞蛋1個、白芝麻鹽可放、可不放
圖文教程
Step1：山藥去皮，切塊蒸熟。
Step2：銀耳用水泡發60分鐘，清洗乾淨後再入鍋煮60分鐘。
Ps：慢工出細活，耐心等待，多燉煮一會便於吸收。
Step3：煮好的銀耳+蒸熟的山藥+一個雞蛋，用料理機打成泥糊狀。
Step4：紅棗去皮，切成小碎丁。
Step5：將紅棗丁倒入打好的山藥銀耳糊裡，攪拌均勻。
Ps：如果寶寶超過一週歲，可以再加一些芝麻鹽來調味；
如果寶寶一週歲以內，就不要添加其他調味品了。
Step6：碗裡墊一層油紙，倒入混合好的山藥糊，輕震幾下，把大氣泡排出來。
Step7：蓋上保鮮膜或者盤子，冷水入鍋，直接蒸20分鐘，關火燜5分鐘。
Step8：從鍋中取出，冷卻後脫模切塊。
裝盤
就變成下面醬紫了
你敢說
這不是“蛋糕”麼
小貼士
紅棗有利於寶寶的味覺發育，因此適當將其加入輔食裡是個不錯的選擇。但是細心地你可能發現了，在烹飪過程中紅棗是要去皮的，這跟成人吃法有些不同。
因為考慮到棗皮可能會粘在寶寶的口腔或食道入口造成不適，而且棗皮不易被消化，對胃粘膜有一定程度的損傷，所以去除棗皮的步驟不可省去。
另外，別看棗皮紅彤彤，其實含鐵量並不高，補血作用也沒有傳說中那麼神奇，吃完後滿血復活的狀態，大多是其中含糖量的功勞。因此，作為一種高糖美食，放一個就夠啦~
學會了嘛？
趕快操練起來吧~
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