前幾年大蒜的價格是一年比一年高，大家紛紛說，蒜你狠，難道大蒜都要吃不起了嗎，但是大蒜的成本太高，農民也是被逼無奈，不得不抬高大蒜的價格，在最近，蒜薹居然被滯銷了，賣不出去，有的人認為是農民覺得蒜薹掙錢就盲目種植，也有的人說是商人太黑心，總是要用最低的價格去採購蒜薹，以至於農民的蒜薹賣不出去，在市場上也買不到。
總而言之，言而總之，還是以前經常談到的問題。第一個種植規劃問題，許多農民不知道市場的需求是什麼，沒有一個很好的導向，就去種植，也沒有找到很好的商人去採購他們的產品，就開始種植，但有時候也會有天災，沒有做好預測與保護措施。
還有一種就是把蒜薹送到市場上去買，可以說是一波三折，有中間商賺差價，掙得錢被一層一層剝削的越來越少，以至於傷了農民的心，不願意去種植蒜薹，甚至把蒜薹都放的壞了，臭了，也賣不到市場上去。那都是被怎麼剝削的呢。
第一個可能是高速費收費越來越高，不僅要支付高速費用，還要承擔加油的錢。第二個可能在農村裡還沒有一定的規模，可以自己家裡吃，也可以在村裡賣，如果拉去城裡賣，很有可能虧本，這也是非常值得關注的一個問題。也有可能是農民沒有很好的銷售渠道賣蒜薹，耽誤時間太久了，就放壞了。所以最近有人提議要建立一個可以儲存蒜薹的倉庫，但是這卻是需要很長時間，也是一個需要技術的活。解決這個問題還是需要國家大力的支持，否則許多農民就只會抱著嘗試的心理，可能一年掙錢，也可能一年賠錢，這都是不確定，我們還是應該把它發展成產業鏈，使其長期發展。
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