12月6日，在新阿基坦大區旅遊局局長米歇爾·迪裡厄（Michel DURRIEU）的精心安排下，法國波爾多市副市長斯蒂芬·德拉克斯（Stephan DELAUX）、新阿基坦大區旅遊局主席雷吉娜·馬爾尚（Régine MARCHAND）女士、波爾多葡萄酒館長西爾維·迦斯（Sylvie CAZES）女士等，在法國波爾多葡萄酒博物館接待了2019LA LISTE國際美食遊學團。
武力主席表示，波爾多的美食和美酒給LA LISTE美食遊學團帶來了意想不到的驚喜和溫暖，中國人民和法國人民一樣，唯有美食美酒與愛不能辜負，紅酒就像波爾多人民的血液，滋養著這片土地和生活在這裡的人們，今後將舉行更多更好的活動來加深兩國人民的交流和了解。
法國波爾多市第一副市長斯蒂芬·德拉克斯（Stephan DELAUX）表示，歡迎LA LISTE 美食遊學團來到一個有著千年美酒歷史的城市波爾多，中國和法國都是熱愛美食和美酒的國家，希望LA LISTE 美食遊學團在波爾多能夠順利地考察和學習，並能進一步帶動中國與波爾多甚至與法國的友好合作。
法國新阿基坦大區旅遊局主席雷吉娜·馬爾尚（Régine MARCHAND）女士表示，很願意和中國的各個城市達成溝通，新阿基坦大區的特色美食享譽法國，希望中國各大餐飲業領袖與大師能夠喜愛法國的葡萄酒，並表達對中華美食的熱愛。
波爾多葡萄酒博物館主席西爾維·迦斯（Sylvie CAZES）女士也提到，這是首次接待中國如此大規模的餐飲協會團隊到訪，很高興能看到這麼多來自中國的優秀廚師及餐飲行業領軍人物，並希望更多的中國人前來參觀訪問。
新阿基坦大區旅遊局局長米歇爾·迪裡厄（Michel DURRIEU）圖文並茂的為團員們講解了新阿基坦大區概況，新阿基坦大區位於法國西南部，其大區首府為波爾多。整個新阿基坦大區包含眾多著名葡萄酒生產地，例如波爾多和干邑。新阿基坦大區在法國人最喜愛的度假目的地，排行榜上名列第二，是深受法國本土喜歡的一個旅行目的地，同時也是法國最大的一個大區，這與新阿基坦大區豐富的旅遊資源息息相關，這裡擁有波爾多、多爾多涅河谷、比亞里茨-巴斯克地區、比利牛斯山脈等知名地區。不僅有豐富的文化歷史、自然地貌，還有數不盡的美酒和美食，米歇爾·迪裡厄（Michel DURRIEU）希望更多的中國朋友能來到新阿基坦大區，體驗獨特的自然風光和人文特色。
12月6日晚間，LA LISTE美食遊學團來到波爾多米其林二星皮埃爾·加涅爾店餐廳（擁有黑教皇城堡等四個波爾多列級酒莊的Bernard Margrez先生家族旗下的米其林餐廳），由分子美食之父皮埃爾·加涅爾主理。來自波爾多本地的大廚要求嚴格，該餐廳只選用本地出產的新鮮當季最好的有機食材，旨在為客人帶來純正地道的美食。主廚皮埃爾·加涅爾與副主廚讓-丹尼·勒布拉一同用本地出產的頂級食材精心打造每一份菜單，Bernard Margrez先生為中國朋友們的到來精心準備了其家族的系列葡萄酒進行佐餐和品鑑。餐廳將美食融入波爾多這座城市，處處體現了這座老城古老悠久的文化，可謂是獨一無二的用餐體驗。
2018年12月7日，LA LISTE 中國美食遊學團來到古斯博德酒莊（Château La Couspaude）， 並參觀了其所在地聖愛美隆村，這座法國唯一一家被列為世界文化遺產的葡萄酒村莊。該酒莊是波爾多產區聖埃美隆列級酒莊，由奧貝特（AUBERT）家族經營和管理，在聖愛美隆及其周邊擁有大規模葡萄園, 是波爾多地區碩果僅存的領導家族之一。作為一款產銷至全世界的聖愛美隆列級美釀(Saint-Emilion Grand Cru Classé)的所有者, 他們為客戶提供各個著名產地的高品質葡萄酒。
莊主丹尼爾·奧貝特（Daniel AUBERT）與酒莊繼承人瓦妮莎·奧貝特（Vanessa AUBERT），陪同全體團員參觀了酒窖和葡萄園，併為美食團準備了豐盛的午餐以及最具標誌性年份葡萄酒品鑑，體驗了法國特色葡萄酒宴，讓大家倍感溫暖和親切，期待有機會更深入瞭解法國西南部美麗豐饒的新阿基坦大區。
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