我國想創業的人很多，但真踏出這一步的人很少。因為大家都知道當老闆很賺錢，但更多的是抱怨沒資金、沒技術、沒人力。其實很多時候是我們沒有把握好機會、沒有利用好資源罷了。比如很多人想開餐飲店，但是又沒有足夠的資源，便有了這樣的想法，一個人能開餐飲店嗎?對此筆者認為，掌握秘訣便能輕鬆開店，下面就來深入探討一下這個問題。
想要知道一個人能開餐飲店嗎，不妨先計算一下開餐飲店的成本，主要有三大部分消費。第一是開業前期費用，包括了門面費和裝修費，以及餐桌椅、廚房設備、收銀統等，門店費用是這階段的主要開銷，100平方米的店鋪大概要4萬的裝修費。第二是門店宣傳費用，開業後不一定就能生意好，門店宣傳也必須做，這部分費用主要根據宣傳的力度和頻率決定。第三部分是固定運營成本，包括每個月的房租、工資、水電氣等，其中的工資會佔據50%左右。
那麼一個人能不能開餐飲店，這時便有了一個大致瞭解。從開店的人力上來看，一個人不能開一家餐飲店。在投資運算充足的情況下，一個人就能開餐飲店了。那麼在投資預算有限時，一個人能開餐飲店嗎?通過常規方法當然是不行的，這是就需要通過思維轉變來實現了，其實創業最重要的就是思維。
首先需要解決的便是人手問題，也是做大的一個問題，因為餐飲店一個人根本忙不過來。這時可以通過招聘兼職來解決這個問題，而且只有人流高峰期的3-5個小時需要兼職，其它時間自己一個人也忙得過來。但是這種辦法需要把餐飲店開在學校旁邊，這樣做兼職的學生就很方便。至於冒菜店怎樣吸引學生，筆者在之前也有過詳細的講解。
其次是解決裝修問題，自己裝修需要消耗大量財力，如果轉變思維去做一家餐飲加盟店，那麼裝修的大部分事情都能由總部解決，自己基本上就不用操心了，裝修費用也就能節省不少。最後還需要解決門店運營、營銷的問題，如果餐飲店生意很好，這些也不用擔心，但是很多時候容易出現沒生意的情況，這時就體現出本店運營技術的重要性了，同理，加盟開店也能順利解決這個問題。
由以上分析便能得到答案，利用合理的思維方法，一個人能開餐飲店。其實也就是在前面需要考慮到這樣的問題，等到餐飲店有一定收入時，那麼聘請員工就變得非常輕鬆，甚至是自己都不用待在餐飲店了。
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