聽陽江朋友說這裡有她家鄉的味道，
深圳少見的陽江特產小吃——豬腸碌，
Lu~Lu~Lu~出來的腸粉…
深圳少見的陽江傳統小吃
蛇口這家陽江小吃店，開了8年，一直都是周圍陽江人的小寶藏。賣得是深圳少見的陽江傳統小吃——豬腸碌。
這個很像腸粉的東西就是豬腸碌啦~和普通腸粉不同，這個是捲起來的，圓圓鼓鼓的，一條還挺長，大概有12cm。
豬腸碌早上5:30老闆就開始包了！做好之後放在檔口裡，有客人點的時候再夾出來。
只要10元就成交
一份只要10個軟妹幣，有8條！豬腸碌都有3⃣️部曲：剪半，撒芝麻、淋醬汁。
天了嚕，表面超多白芝麻！運氣好的話，遇到老闆娘親自出馬的話還會抹上一層花生油！香味double~~
皮很透，料很足
腸粉皮都是手工製作的，非常薄！完全可以透光噠！
只有一種口味，黑木耳+玉米+豆芽+手工河粉。是提前炒過的！加了五香粉和麻油，味道略有丟丟鹹。
豬腸碌一條條的，包得也很緊實，很彈牙！拿起來彈也不會散開。
還可以像我一樣整條吹，要記住要訣是「快、準、狠」，不然料都會掉出來啦～
店裡的辣椒醬很辣，不要逞能或手滑蘸多了，反正這塊吃下去我懟了兩隻維他奶
還有這些小吃也很暖心
—“我們的煎餃也很好吃，要不要試試啊？”
—“好啊，唔，要哪個口味咧…（小聲嘀咕）”
—“這個可以雙拼啊，兩個口味都可以吃到啦。”
餃子每個都很飽滿呀，放在油鍋裡，看著從僵硬的餃子身姿變成柔軟的金黃身段，很滿足呢～
韭菜和玉米兩個口味都很優秀，餃子皮煎得金黃，脆脆滴！咬下去會“呲呲”作響。
老闆娘好熱情地說，一定要我們試試黑米粥，說是從陽江運過來的黑米，很養生。不是很甜，很快就一碗下肚，真的很暖呼。
開了8年的小店
老闆娘說，在這裡開了8年啦，很多熟客。還和深大有合作，統一網上預訂後會直接送貨到學校，每天都有幾十斤。
粥粉面都有，還有糖水，想不到吃什麼的時候可以來這裡試試。
店裡還有手工河粉售賣，4元/斤。也太便宜了8，趕緊買了3斤！
文案 / @可茹本人
攝影 / @賤 賤
後期 / @花 花
【 黃李記 】
地址：南山區蛇口老街92號-2（牛家莊旁邊）
營業時間：05：30am—— 11:30pm
電話：13828873373
交通：地鐵2號線東角頭站B出口步行
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