這個冬天，花菜和它是絕配，大魚大肉也沒它香！
善待你的胃，生活就會善待你。大家好，我是風哥，今天繼續由我為大家呈上最新一期的美食資訊，希望大家喜歡。今天要給大家介紹一種美味的食材，它和花菜是絕配，製作成菜餚更是鮮香無比，大魚大肉都沒有它香。不知道大家有沒猜到這是什麼食材呢？因為是冬天，氣溫比較低，在這樣的天氣中，人都想著吃一些香的，能夠滿足自己肚子中的饞蟲的食物。
而冬天又剛好是花菜的豐收季節，花菜的價格特別便宜。而且花菜含有多種維生素，對於人體也是非常有好處的。所以今天風哥就應花菜的季節，教給大家一種花菜搭配的菜餚，香辣又解饞，能讓人胃口大開，吃完之後，整個人都暖和。它就是五花肉，這種食材在菜市場上很常見。當它和花菜進行搭配後，五花肉中的油脂能夠和爽脆的花菜結合，讓這道菜吃起來鮮香無比，大魚大肉都沒有它香，下面就教大家怎麼利用這兩種食材做出美味的菜餚。
【香辣乾鍋花菜】
材料準備：
半朵花菜 300克五花肉 食用油 食用鹽 蔥 姜 蒜 3根幹辣椒 紅辣椒兩根
製作步驟：
1、將花菜用清水清洗乾淨，然後掰成小朵，然後放到裝滿清水的盤子中浸泡，同時往水裡加入兩勺食鹽，這樣可以殺死花菜上的細菌，同時讓花菜容易入味。
2、將五花肉切成片，紅辣椒也切成塊，將蔥、姜和蒜切好放碗裡備用，如果喜歡老乾媽，可以在炒菜的時候加入一些老乾媽醬。
3、往鍋里加入適量的食用油，同時將蔥、姜、蒜和幹辣椒放入爆香。
4、放入五花肉的肉片，炒到肉片翻卷，可以把多餘的油分瀝乾，再加入老乾媽醬，翻炒肉片變紅色
5、將泡好的花菜倒入鍋中，和五花肉一起翻炒，等花菜的顏色也均勻地沾上紅色。
6、倒入切好的紅辣椒，大火翻炒，在快熟的時候倒入食鹽調味即可出鍋。
這道菜葷素搭配，而且在冬天吃一些辣椒，能讓人的身體暖和，而且營養豐富的五花肉也能補充冬天人們消耗的熱量，讓人工作起來更加有精力。重點是，這種乾鍋的炒法，讓五花肉和花菜的口感很棒，非常香，吃了回味無窮。各位看官，要是學會了，趕緊回去動手試試吧。好了，本期的美食資訊就到這裡了，我們下期見。
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