近日，福建省福州市市场监督管理局发布3起餐厅违规经营案件。华莱士炸鸡汉堡达明店、闽清县坂东驿加汉堡餐厅、福州市鼓楼区地下铁餐厅等3家企业，分别被罚款5000元或5万元不等。
6月29日，福州市鼓楼区华莱士炸鸡汉堡达明分店从聊城七氏食品有限公司购进2只西装鸡，生产日期为2018年6月20日。福州市市场监督管理局委托福建赛福食品检测研究所有限公司对该店经营的鸡肉进行抽样检验，检验结果为土霉素项目含量不合格。10月19日，福州市鼓楼区市场监督管理局根据《食品安全法》的规定，没收该店违法所得272元，罚款5000元。
7月27日，闽清县市场监督管理局执法人员接到举报件后，对闽清县坂东驿加汉堡餐厅进行检查。经查，当事人从福州美可食品有限公司购进芝麻面包90袋，生产日期为2018年7月13日。案发前，当事人已将其中79袋作为原料制售汉堡，剩余的超过保质期的11袋“芝麻面包”（生产日期：20180713，保质期：6天）于案发当日（2018年7月27日）被执法人员在当事人的食品冷藏柜和烹饪区操作台上查获并被依法扣押，货值金额共计72.6元。9月20日，闽清县市场监督管理局根据《食品安全法》的规定，对该餐厅罚款5万元。
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6月4日，福州市鼓楼区市场监督管理局接到消费者投诉称，福州市鼓楼区地下铁餐厅销售的金枪鱼三明治中有活虫。执法人员调查核实，认定该餐厅销售混有异物的食品，涉嫌违反《食品安全法》规定。8月22日，鼓楼区市场监督管理局对该餐厅罚款5万元。
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