賣菜賣書賣房“玩”花樣 MUJI在跨界這件事上已徹底放飛自我

零售始於商品而不止於商品。隨著升級消費,越來越多的零售企業開始聚焦打造完整的生活圈,而無印良品可以說是賣東西里面最會“玩”生活的。

無印良品究竟是賣什麼的?似乎很難明確回答。MUJI一直都在衣食住行各個方面尋求突破自己,自1989年以雜貨起家,到今天服飾、家居等品類一應俱全,儘管“無印良品”的含義是拋開品牌印記,但它顯然已是炙手可熱的商業品牌。當無印良品成為一種生活方式,它還圍繞人們的衣食住行而跨界做了很多事。

MUJI Marche——全球首個生鮮食品專賣場

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2018年3月20日,日本品牌無印良品旗下的最大規模賣場MUJI Marche在大阪市aeonmall堺北花田內開業。這是無印良品開設的首家大型生鮮食品賣場。傳統性冷淡的店面和全自助購物模式,簡直讓人無法拒絕。

新店鋪將改造為無印良品旗下首次以“食”為主題的商店,引入了集大型食品賣場和餐飲於一體的“Cafe&MealMUJI”、美食廣場等特色區域,共計4300平方米,相當於 6 個籃球場差不多大,是MUJI目前在世界範圍內最大的店鋪。

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在該店鋪的大型食品賣場中,不僅有產地直送的蔬菜、瘦肉、漁港直銷的活魚,還售賣食品雜貨和烤麵包。這裡的價格都不便宜,如來自宮崎縣的黑毛和牛肉,沖繩島Agu豬肉等每100克價格都超出了1000日元(約合人民幣59.53元)。

店鋪內設立了面對面銷售類型的櫃檯,配有專門的食品銷售員和快餐服務員,消費者可以在現場對食物進行加工和試吃。在美食廣場內設置了48個座位,提供自制熟食、酸奶、混合果汁和嬰兒蜂蜜蛋糕等小吃。特別的是,還設置了一個消費者可以親自參與食品加工的料理教室。

據悉,該賣場內包括咖啡館、食品專賣櫃檯等,其中一半都是食品貨架,從而用日常生鮮吸引了顧客,提高了顧客的購物頻率;而無印良品安全可靠的品牌名聲,也為入店的生鮮提高了價格門檻。另外,為了避免滯銷商品造成浪費,賣場還將對新鮮度較差的食材進行副食加工。

MUJI HOTEL——全球首個集旗艦店+餐廳+酒店

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2016年12月,MUJI正式宣佈進軍酒店業務,並於2018年1月在深圳全球首家MUJI HOTEL,也是全球首個集旗艦店+餐廳+酒店於一體的“三合一”項目,定價在950-2000元的MUJI HOTEL承諾價格不隨節日波動;

MUJI HOTEL是MUJI無印良品深圳深業上城店鋪、MUJI Diner無印良品餐堂、MUJI HOTEL SHENZHEN無印良品酒店·深圳的三合一。

MUJI HOTEL在深圳首次引入MUJI BOOKS、Open MUJI、Found MUJI、IDéE四項業態·商品群,精彩的互動體驗以及多樣的商品群將為顧客帶來更加豐富的生活空間。

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一如MUJI嚴謹細緻的作風,酒店內小戶型五臟俱全,大戶型則可以享受到泡澡、衣帽間、密碼櫃、移動式電視等服務。儘管有部分房間窗戶靠近馬路,但是酒店玻璃的隔音效果,也可以讓客人享受“置身事外”般的靜謐休息時光。

根據官方消息,全球第二家MUJI HOTEL將在今年夏天於北京大柵欄開業,第三家則會在2019年春在日本銀座開幕。

MUJI DINER——來自全世界的各位媽媽們

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2017年6月3日,無印良品將在上海淮海755店三樓的Cafe&Meal Muji全新改裝升級為全球首家MUJI Diner(無印良品餐堂)。

整個佈局包括坐席的角度都變成傾斜環繞式的,不管你坐在哪裡,隨便一抬頭,都感覺坐擁了整個diner。整個餐堂中間的開放區域新增加了開放廚房的玻璃區域,大廚自信的讓你邊看錶演邊吃,這樣大家一定放心了吧。

不止這樣,蔬菜以後也實行實名制啦!掃一掃,一下子就能知道自己吃的素菜是產自哪塊土地。餐廳的牆也是餐具的展示架。好看的餐盤本來就是一種裝飾品,看著賞心悅目,聽說MUJI這個設置原本是為了做隔斷,給大家舒服的私密空間的。

MUJI DINER作為一家休閒餐廳,主菜主食湯品菜品種類新增28種——冷菜8種,主菜11種,意麵4種,主食3種,湯類2種,還不包括甜品飲品。

就算你還是喜歡點套餐選擇也多了很多,味道也不輸於晚市。選擇豐富,而且再也不是自己取餐用餐的自助點餐方式,現在大家只要好好坐在位子上 ,就可以點餐等上菜啦。這樣,以後不管是想跟家人,朋友,戀人來都可以考慮到這裡用餐啦。

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菜單上的豐盛菜品,竟然是MUJI Diner主廚走遍世界,尋求了無數媽媽料理改進創造的。大廚不止一位,而且是來自全世界的各位媽媽們!這就厲害了!

口說無憑,看菜單——意大利媽媽的菠菜牛油果沙拉、四川媽媽的堅果棒棒雞、新疆媽媽的雞肉皮辣紅、智利媽媽的玉米奶汁烙菜、伊朗媽媽的咖喱酸奶肉丸、葡萄牙媽媽的炸魚土豆球……為什麼會想到尋求媽媽料理?

所有的家庭料理都承載了每個國家或者地區的獨特的家庭故事,很多食譜是從自己祖母媽媽那裡親手傳承下來的。味道絕對獨一無二。日常料理看似簡單,卻傾注了媽媽們的感情,是最讓人放心和治癒的味道。

這與MUJI 推崇的烹飪理念不謀而合。健康,少調料,著重突出食物本身味道。搬上老媽這張情感牌,大家肯定不好意思拒絕啦!

MUJI HUT——一個9平米的組合小木屋

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這個名叫MUJIHUT(無印良品小屋)的房子最醒目的莫過於一扇巨大的落地窗,佔據了整個房子的正面,背面則有一個小窗,雖然MUJIHUT的面積只有9.1平方米,無印良品官方稱,由於層高較高,還有門廊,這間房子可以供3-4人在裡面休息。

整間小屋建在水泥地基之上,以防止土地裡的水份侵蝕屋底。外部亦進行了防蟲和防火處理,使得空間更加安全。室內牆壁由柏木板拼接而成,地面則為最基礎的灰泥面——住戶可根據自己的喜好再增加木地板或鋪設地毯。

無印良品官網是這樣介紹這間小屋的:

Muji在宣傳小木屋時的形容十分有趣:“它既不像擁有了一座別墅或者度假小屋那麼誇張,也不會太基礎到讓人總感覺’在路上’……不管你把它放進群山、海邊還是自家的花園裡,它都能迅速和環境融為一體,邀請你展開一種全新的生活。”

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這款延續了Muji風格的小木屋並非“概念產品”,在2017年8月,人們就可以在日本的Muji店進行購買。

相比寸土寸金的樓房價格,300萬日元(約合人民幣不到19萬)的價格還算親民,包含建造費用、申請審批費用以及其它費用,房屋主框架還有5年保修。和普通住宅最大的不同在於它像是一個可移動的商品,因此不包括土地成本。開賣時間定在了今年秋天,僅在日本境內銷售。

在繁忙都市中擁有一間位於自然中的小屋——Muji Hut準確的把握住了城市人試圖親近自然的渴望。

早在2005年,知名設計師深澤直人等三位設計師打造了三間MUJIHUT的原型房,結構與裝潢繼承了無印良品一貫的簡約風,三個小屋分別用了鋁合金、軟木和木質的外壁,各有各自的特點。

第一種小屋是MUJI首席設計顧問深澤直人設計的,也是最受歡迎的一款。房子正面的整面外牆都為玻璃滑動門,室內配備浴室和廚房,還有一張簡易的床。

整片的落地玻璃窗,採光效果棒,可以讓陽光肆無忌憚的照入,屋裡配了浴室、廚房和床,地板、牆壁都是木質,還有一臺柴火爐,溫馨無比。

第二種小屋牆體呈深棕色,主要由軟木建成,屋子的一些細部如門把手都是軟木做的。單向傾斜的屋頂特色,木質的迴廊保留了傳統日式建築風格。

小屋內配備了齊全的廚房、浴室和寢室,其中客廳的風格是和室風格,地板是榻榻米,還配有溫暖的壁爐。

第三種小屋面積僅10平方米,但是它有兩層喲!

鋁製牆壁結合木質門窗,整個看起來像一個“集裝箱”,外牆是鋁製材料,內層是膠合板。沒有浴室,也沒有廚房,但分成兩層樓,你可以爬梯子上二樓去。你可以通過木質樓梯通向“閣樓”,是供睡覺的地方,一樓的空間可以靈活利用。半透明的日式推拉門,既能提給適當的照明,還能保護隱私。

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總結: MUJI的跨界已經囊括了衣食住行各個方面,想要成為消費者的一種生活方式品牌,從MUJI每一次所涉足的新項目中都可以看到,MUJI的改變不是簡單的混搭,更不是簡單的開一家集合店,而是通過對品牌和消費人群的精準定位,讓每一個項目的完整度儘量達到可以開設單一門店的程度,使得消費者對MUJI的品牌定位有著明確的認識和關注,從而衍生出跨界的發展。


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