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年關將近，大家開始置辦年貨，家家戶戶都準備起了香腸臘味，但是你見過如此壯觀的香腸嗎？
最近，樂山一戶人家的防護欄上掛滿了香腸，共近10米長，2米多高，遠遠看去像窗簾一樣，相當的壯觀，路人紛紛拿出手機拍照。
香腸主人稱全是自己吃和送朋友的，網友紛紛感慨："一定是大戶人家！"
在四川，麻辣香腸當然是過年必不可少的一道菜，川味香腸在口味上，秉承了川菜一貫的麻辣風格。調料中通常要添加大量花椒、胡椒和辣椒，在風乾後，再經過煙燻，吃起來有一股燒烤味。
除了四川人民對香腸的熱愛，另一巨頭當然是廣式甜腸，甜腸短小細長，有時也會灌裝成橢圓形，稱為"肉棗"。糖和白酒是最重要的兩味調料，所以晾好的香腸，常聞起來有淡淡的酒香，吃起來口味偏甜。
墨魚腸第一眼看過去還以為是黑暗料理，漆黑的外表其貌不揚，其實墨魚腸是臺灣特色美食，營養價值特別豐富，墨魚味道鮮美。它每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有VA、VB族及鈣、磷、鐵等人體所必須的物質。
大理血腸聽起來有點血腥，但是這絕對是一道不可錯過的美味。大理血腸是將蒸到半熟的糯米趁熱拌上鮮豬血、蛋清以及各種香料，灌入豬大腸內封好口蒸熟製成。食用時切圓片，可油炸或蒸熱，色澤油亮，鮮香撲鼻。
還有一種遠銷海外的香腸，就是哈爾濱紅腸，它從俄羅斯傳入。哈爾濱紅腸的外觀為棗紅色光澤起皺，採用傳統歐式生產工藝，用木屑經過數小時的燻烤。可大量殺傷微生物，延長了產品的保質期，形成了一種具有燻烤的芳香之味的特色香腸。
最後，你們有吃過哪些香腸要推薦，有沒有踩雷？還是覺得非常好吃呢？要記得分享出來喲~
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